Galletas integrales de remolacha y zanahoria

Maria Usano
Maria Usano @cook_5591163

Una forma deliciosa de utilizar la pulpa que sobra al hacer un zumo de frutas :)

Galletas integrales de remolacha y zanahoria

Una forma deliciosa de utilizar la pulpa que sobra al hacer un zumo de frutas :)

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Ingredientes

20 minutos
  1. 80 gramosazúcar moreno
  2. 100 gramosmantequilla a temperatura ambiente o aceite
  3. 150 gramospulpa de remolacha y zanahoria (al gusto)
  4. 1 pizcaesencia de vainilla o canela
  5. 1 pizcasal
  6. 1 cucharaditalevadura
  7. 2huevos
  8. 180 gramosharina integral (he acabado poniendo un poco más)
  9. Almendras para decorar (opcional)

Paso a paso

20 minutos
  1. 1

    Precalentar el horno a 200

  2. 2

    Mezclar el azúcar y la mantequilla. Añadir los huevos, la levadura, la sal, la vainilla y la pulpa y mezclar bien

  3. 3

    Añadir la harina poco a poco y terminar de mezclar bien con las varillas o una cuchara

  4. 4

    Formar bolitas y ponerlas sobre la bandeja del horno previamente engrasada

  5. 5

    Hornear 15 minutos o hasta que estén tostadas

  6. 6
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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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