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Ingredientes

45 minutos
4 personas
  1. 1puerro
  2. 1cebolla
  3. 600 gramosromanesco
  4. Caldo de verduras
  5. Nata líquida
  6. 1 cucharaditacomino molido
  7. Sal y pimienta

Paso a paso

45 minutos
  1. 1

    Pochamos la cebolla y el puerro en una sartén con un chorrito de aceite de oliva. Agregamos el romanesco en trozos.

  2. 2

    Cubrimos con caldo de verduras y dejamos cocer a fuego lento durante 30 minutos.

  3. 3

    Pasamos por la batidora y le agregamos un poco de nata, una cucharadita de comino y rectificamos de sal y pimienta. Listo para servir.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Gabriel Torres Aranda
Córdoba

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