Crema de brócoli

Dolores
Dolores @cook_23176541
Garrucha-Almeria

Una rica crema de brócoli, con un poco de especias y nata. Buenísima

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Ingredientes

10 minutos
4 raciones
  1. 1brócoli grande, o dos pequeños
  2. 3patatas medianas
  3. 1/2 cucharaditajengibre
  4. 1/2 cucharaditanuez moscada
  5. Sal
  6. Pimienta
  7. Nata o quesitos la vaca que rie
  8. Agua

Paso a paso

10 minutos
  1. 1

    Lavar y cortar en ramilletes el brócoli. Pelar las patatas y, poner a cocer en una cazuela con sal y pimienta. Yo lo hice en la olla exprès

  2. 2

    Una vez cocido, sacar sin el caldo y ponerlo en la batidora. Añadir el gemgibre y la nuez moscada. Añadir un poco de caldo de la cocción y la nata. Tiene que estar en su punto, ni muy clara, ni muy espesa. Según veas en la batidora vas añadiendo. Poner en una taza, espolvorear con perejil. Deliciosa !!!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (2)

Escrita por

Dolores
Dolores @cook_23176541
Garrucha-Almeria
La cocina es una de mis pasiones. Pero ahora que vivo sola, la verdad que no cocino como antes. A partir de ahora intentaré hacer cosas deliciosas, a pesar que no encuentro muchos ingredientes franceses
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