Guiso con congrio y sardinas

 Janet de la Puente
Janet de la Puente @cook_7160645
Asturias. Valle Dé Aller

Mi madre hacia esta receta mucho

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Ingredientes

1 Hora
6 Raciones
  1. 6 Rodajasgruesas de congrio abierto
  2. 300gris de Sardinas en filetes
  3. Kiloy medio de patatas
  4. 1 tazónfideos gruesos
  5. 2 pastillasavecrem de pescado
  6. Laurel
  7. Comino molido
  8. 1 cucharaditaPimentón dulce y picante
  9. 1/2pimiento rojo
  10. 1cebolla
  11. 4Ajos
  12. Sal y pimienta
  13. 1 cucharadasalsa de ostras
  14. 3 Cucharadastomate frito

Paso a paso

1 Hora
  1. 1

    Poner en una cazuela la cebolla triturada con los ajos y el pimiento sal y abundante pimienta negra molida y sofreír bien. Meter las patatas rehogar bien poner el tomate el pimentón el laurel el avecrem y una buena cucharada de salsa de ostras cubrir con agua caliente y dejar cocer durante quince minutos meter los fideos el congrio cocer durante quince minutos más

  2. 2

    En este punto meter las Sardinas fileteadas y dar un líjero hervor

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

 Janet de la Puente
Janet de la Puente @cook_7160645
Asturias. Valle Dé Aller
Soy Guisandera desde los nueve años.Amo la cocina y disfruto cocinando. es mi pasión y también pintar. Pinto cuadros en óleo desde que era muy chiquitita
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