Torrijas con helado sin huevo

Isaac Pinto
Isaac Pinto @cook_28104257

Deliciosas torrijas con miel y leche. No se hacen tan pesadas como las tradicionales con el huevo y tienen un toque especial con el helado.

Torrijas con helado sin huevo

Deliciosas torrijas con miel y leche. No se hacen tan pesadas como las tradicionales con el huevo y tienen un toque especial con el helado.

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Ingredientes

15 min
  1. 250 mlleche
  2. Canela
  3. Cáscara de limón
  4. 1 cucharadaazúcar
  5. 1 cucharadamiel
  6. 150 mlagua
  7. Pan brioche
  8. Helado de vainilla

Paso a paso

15 min
  1. 1

    En un cazo añadimos la leche, la canela, el azúcar y la cáscara de limón. Lo llevamos a ebullición, apagamos y reservamos

  2. 2

    En un bol añadimos la miel y la mezclamos con el agua. Reservamos

  3. 3

    Cortamos el pan brioche en rodajas de unos dos centímetro. Lo ponemos en una sartén con un poquito de mantequilla a fuego medio.

  4. 4

    A cada rebanada la mojamos con dos cucharadas de la leche infusionada y una de la mezcla de miel y agua. Esperamos un minuto a que se consuma la leche y tueste el pan.

  5. 5

    Le damos la vuelta y repetimos el paso anterior.

  6. 6

    Servimos con una bola de helado en cada torrija

  7. 7

    Lo ideal es dejar el preparado de leche y de miel en la nevera y hacer las torrijas cuando se vayan a consumir. Así salen espectaculares.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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