Compota crujiente de manzana sobre base de galleta con café 💚

Duphi
Duphi @duphi68
Valencia

Me gusta esta manera de tomar manzana, como si de una tarta se tratase pero mucho más saludable ya que aporta muy pocas grasas.

Compota crujiente de manzana sobre base de galleta con café 💚

Me gusta esta manera de tomar manzana, como si de una tarta se tratase pero mucho más saludable ya que aporta muy pocas grasas.

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Ingredientes

40 minutos
3 raciones
  1. 3Manzanas golden
  2. Galletas tostadas bajas en grasas saturadas
  3. Azúcar vainillado, 2 clavos de olor y canela en rama
  4. Café o licor tipo moscatel
  5. Almendra tostada picada

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pelar las manzanas y cortarlas en trozos pequeños.

  2. 2

    Cocer las manzanas en una cazuela con 2 cucharadas de agua, 1 cucharadita de azúcar, 1 rama de canela y los 2 clavos.

  3. 3

    Disponer en los recipientes a servir las galletas desmenuzadas a trocitos. Rociar con café o con licor hasta que queden empapadas.

  4. 4

    Triturar la manzana, habiendo sacado el clavo y la canela en rama.

  5. 5

    Cubrir las galletas con un poco de compota.

  6. 6

    Triturar en un mortero unas galletas y un poco de almendra tostada y espolvorear por encima de la compota.

  7. 7

    Dejar reposar 3 o 4 horas y listo para disfrutarlo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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Duphi
Duphi @duphi68
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Me gusta preparar platos saludables y dietéticos. Disfruto con las recetas sencillas pero que tengan un punto de originalidad o contraste.
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