Compota crujiente de manzana sobre base de galleta con café 💚

Duphi
Duphi @duphi68
Valencia

Me gusta esta manera de tomar manzana, como si de una tarta se tratase pero mucho más saludable ya que aporta muy pocas grasas.

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Ingredientes

40 minutos
3 raciones
  1. 3Manzanas golden
  2. Galletas tostadas bajas en grasas saturadas
  3. Azúcar vainillado, 2 clavos de olor y canela en rama
  4. Café o licor tipo moscatel
  5. Almendra tostada picada

Paso a paso

40 minutos
  1. 1

    Pelar las manzanas y cortarlas en trozos pequeños.

  2. 2

    Cocer las manzanas en una cazuela con 2 cucharadas de agua, 1 cucharadita de azúcar, 1 rama de canela y los 2 clavos.

  3. 3

    Disponer en los recipientes a servir las galletas desmenuzadas a trocitos. Rociar con café o con licor hasta que queden empapadas.

  4. 4

    Triturar la manzana, habiendo sacado el clavo y la canela en rama.

  5. 5

    Cubrir las galletas con un poco de compota.

  6. 6

    Triturar en un mortero unas galletas y un poco de almendra tostada y espolvorear por encima de la compota.

  7. 7

    Dejar reposar 3 o 4 horas y listo para disfrutarlo!

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Duphi
Duphi @duphi68
Valencia
Me gusta preparar platos saludables y dietéticos. Disfruto con las recetas sencillas pero que tengan un punto de originalidad o contraste.
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