Compota crujiente de manzana sobre base de galleta con café 💚

Duphi @duphi68
Me gusta esta manera de tomar manzana, como si de una tarta se tratase pero mucho más saludable ya que aporta muy pocas grasas.
Paso a paso
- 1
Pelar las manzanas y cortarlas en trozos pequeños.
- 2
Cocer las manzanas en una cazuela con 2 cucharadas de agua, 1 cucharadita de azúcar, 1 rama de canela y los 2 clavos.
- 3
Disponer en los recipientes a servir las galletas desmenuzadas a trocitos. Rociar con café o con licor hasta que queden empapadas.
- 4
Triturar la manzana, habiendo sacado el clavo y la canela en rama.
- 5
Cubrir las galletas con un poco de compota.
- 6
Triturar en un mortero unas galletas y un poco de almendra tostada y espolvorear por encima de la compota.
- 7
Dejar reposar 3 o 4 horas y listo para disfrutarlo!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Duphi le encantará ver cómo quedó.
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