Vasitos de Frosting de Mascarpone con Melocotón, Paraguayas y Galletas al Café con Ron
David Márquez @davemarquez
#weekendreto
Cuando el calor aprieta...qué mejor solución que un postre o una merienda fresquita y sana.
Vasitos de Frosting de Mascarpone con Melocotón, Paraguayas y Galletas al Café con Ron
#weekendreto
Cuando el calor aprieta...qué mejor solución que un postre o una merienda fresquita y sana.
Paso a paso
- 1
Montamos con Varillas en la Batidora la Nata.
- 2
Mezclamos el Queso Mascarpone y el Azúcar Glass en un bol consiguiendo el Frosting.
- 3
Incorporamos con movimientos envolventes la nata montada.
- 4
En un plato mezclamos el café con el ron y vamos empapando las galletas y después las añadimos de dos en dos a cada vasito.
- 5
Pelamos y cortamos en cubitos el melocotón y la paraguaya y dividimos en porciones por el número de vasitos que vayamos a preparar.
- 6
Encima de las galletas cubrimos con el Frosting de Mascarpone, encima del frosting, los cubitos de melocotón y paraguaya y terminamos con otra capa de frosting.
- 7
Terminamos espolvoreando canela por encima e introducimos los vasitos a la nevera tapándolos con papel de aluminio por encima para que se conserven bien.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A David Márquez le encantará ver cómo quedó.
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