He usado 1 sobre de Gelatina de agua sabor naranja. He seguido las indicaciones, y listo. OJO: el sobre dice 4 tazas de agua. Yo le puse 3 tazas de agua caliente, NO hervida, solo bien caliente. Cuando escuchas que la tetera ya va a silbar ahí apagas la cocina, mides tus tazas y disuelves la Gelatina. Reservas.

Cuando la Gelatina ya esta semi tibia (solo que NO este caliente), en la licuadora, pones la gelatina que ya estará fría (semi fría), y le agregas 1/2 barra de queso crema.

Licúas todo muy bien (Gelatina más el queso)... listo ya lo tienes, eso es todo. NO NECESITAS AGREGAR AZÚCAR....y lo viertes a tu molde que sacaras de la refrigeradora, con cuidado. Lo vas a llevar a la refrigeradora en la parte de abajo NO CONGELADOR, lo dejas de un día para el otro. Le pones un pedazo de Papel Film si NO tienes puedes ponerle una bolsa de plástico transparente, hace lo mismo que el Film.

Al día siguiente, sacas Tu gelatina, y harás esto: retiras la bolsa plástica o el Film. Te mojas los dedos de las manos con agua fría, y empiezas a tocar los bordes de la gelatina despacio, como si quisieras despegarlas de los lados, así haces por los bordes, luego, das unos golpecitos sobre tu mesada y listo, lo volteas y caerá fácilmente.

Finalmente la decoras a tu gusto. En esta oportunidad he usado frutas de la estación. Antes lo hacia con crema chantilly también la puedes hacer así, pero hoy la hice con frutas, y me ha quedado genial. Muy colorida y rica.