Sardinas Malagueñas al papillote
José Antonio Pena Navarro @cook_8194226
Aquí os dejo un truquillo, para no tener excusas de no comer este pescado tan sabroso y nutritivo, por culpa del olor tan intenso...!! las sardinas son todo un espectáculo el comerlas..¡¡ #Recetasdefindemes
Sardinas Malagueñas al papillote
Aquí os dejo un truquillo, para no tener excusas de no comer este pescado tan sabroso y nutritivo, por culpa del olor tan intenso...!! las sardinas son todo un espectáculo el comerlas..¡¡ #Recetasdefindemes
Paso a paso
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Lavamos un poco las sardinas y las escurrimos bien.
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Secamos si fuera necesario con un paño limpio o papel de cocina. Extendemos un trozo de papel de aluminio generosamente. Ponemos sal sobre el aluminio y colocamos las sardinas. Ponemos sal sobre las sardinas también.
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Una vez saladas, hacemos un sobre como vemos en la imagen serramos bien por los lados.
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Ponemos en la plancha caliente un par de minutos por cada lado. El tiempo dependerá del calibre de las sardinas. Daremos la vuelta con cuidado y dos espátula para que no se monten una sobre otra. Si fuera necesario, haremos un orificio con la punta de un cuchillo o palillo, para que saliese el vapor.
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Podemos acompañar con una ensalada de guarnición.
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Espero que os guste. Gracias y buen provecho.
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