Albóndigas rellenas

Cortamos el jamón York en 4 trozos.
Cogemos un poco de carne y hacemos una bola. Aplastamos un poco el centro y colocamos un trozo del jamón York y un taquitos de queso. Cerramos bien.

En una sartén, con un poco de aceite, freímos las albóndigas hasta que se doren. No pasa nada si no quedan del todo hechas ya que se acabaran de hacer. Reservamos en un plato con papel de absorber.

En la misma sartén, añadimos un chorrito de vino blanco. Dejó amos un minuto y añadimos la nata para cocinar y una cucharada de queso crema. Removemos hasta que quede todo bien integrado.
Echamos un poquito de sal, pimienta negra y ajo en polvo y removemos. Seguidamente, añadimos las albóndigas y tapamos. Yo he acompañado este plato con arroz.
Y listo, solo queda disfrutar!

Bon profit ^^