Garbanzos con huevo pochado

montsearcos3
montsearcos3 @arcosm
Barcelona

#huevo
Un plato sabroso, rápido de hacer y con mucho alimento, sirve como plato único. #Huevo

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Ingredientes

  1. 1 botegarbanzos cocidos
  2. 1cebolla
  3. 2 dientesajos
  4. Tacosbeicon ahumado
  5. Tomate frito
  6. Huevos
  7. Sal
  8. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Poner a calentar un poco de aceite y mientras cortar a dados la cebolla y muy picadito los ajos

  2. 2

    Quitar a los garbanzos la gelatina y pasandolos también por un poco de agua escurrimos y reservamos

  3. 3

    Sofreír a fuego medio la cebolla, ajos, añadir los tacos de beicon y salpimentar.

  4. 4

    Cuando este pochado añadir los garbanzos bien escurridos y remover bien

  5. 5

    Pasados unos minutos añadimos el tomate frito y removemos bien

  6. 6

    Cuando haya pochado un todo un poco a fuego lento añadir un huevo por persona y dejar que se cuaje, con el mismo calor se va haciendo pero recuerda que el fuego este a fuego lento sino se qeumara el tomate, cuando los huevos estén ya se puede servir y comer...

  7. 7

    Nota... si se tiene tapa de cristal con agujero ponerla al añadir los huevos, se cuajan mejor al vapor y veras su cocción. Si se tiene un rallador de ajos mucho mejor porque aumenta el sabor del ajo, más que picado con el cuchillo.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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