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Ingredientes

  1. 1/2cebolla
  2. 1 cuartocalabaza
  3. 120 g.espinacas
  4. 1 cucharada soperasobrasada
  5. 1 botegarbanzos cocidos
  6. 2huevos
  7. pimentón picante
  8. sal
  9. aove

Paso a paso

  1. 1

    Lavar bien los garbanzos

  2. 2

    Cortar la cebolla y la calabaza en taquitos.

  3. 3

    Pochar la cebolla y la calabaza y añadir un poco de pimentón picante.

  4. 4

    Mezclar todo bien y añadir la sobrasada.

  5. 5

    Seguidamente echar las espinacas y remover todo bien hasta que las espinacas reduzcan su tamaño.

  6. 6

    Finalmente toca añadir los garbanzos y freír bien. Esto es al gusto, en casa nos gustan bastante hechos.

  7. 7

    Por otro lado freímos el huevo (opcional) y lo ponemos encima de los garbanzos fritos. Que aproveche.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Pilar Picon
Pilar Picon @cook_13662415
Cartagena
Me gusta la cocina y me gusta inventar. Trato de aprovechar lo que tengo en casa y no me asusta fusionar recetas que leo y probar cosas nuevas.
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