Garbanzos con calabacín y huevo poché

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)

La historía de esta receta, es el huevo. Siempre lo he hecho dentro de film de cocina y hoy he probado otra versión, que he visto hacer en algún bufé y me ha gustado mucho.
#1receta1árbol
#sauraycookpad
#miebook
#mirecetario

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

1 ración

Paso a paso

  1. 1

    Lavar y cortar el calabacín que vayáis a hacer en trozos. Poner unas gotas de aceite en una sartén y saltear

  2. 2

    A continuación incorporar los garbanzos que queŕais hacer escurridos

  3. 3

    Saltear todo junto unos minutos y salpimentar al gusto.

  4. 4

    Para hacer el huevo poché como lo he hecho yo, poner abundante agua en un cazo y cuando esté a punto de hervir, echar el huevo al agua. De principio se irá al fondo (no tocar)

  5. 5

    Cuando el huevo suba a flote, apagar el fuego, el mismo se desprenderá de parte de la clara. Sacar con una espumadera con cuidado y poner encima de papel de cocina

  6. 6

    Emplatar los garbanzos con calabacín

  7. 7

    Poner el huevo poché encima y sazonar con sal negra o sal Maldon y a comer !!

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios (4)

Zaida TC @alquimiasfood
Zaida TC @alquimiasfood @alquimiasfood
Qué pintaaa Carme!!!😋😋 Sano y muy ricoooo!!!👏👏👏😘😘😘

Escrita por

carme castillo
carme castillo @carmecastillo
Barcelona (España)
Soy muy perfeccionista, estoy casada con dos hijos ya mayores y abuelisima de un niño de 17 años. Me gusta la lectura,la música caminar al aire libre, me encanta viajar, soy muy aficionada a la fotográfia, de cualquier cosa hago una foto .
Leer más

Recetas similares