แกงเลียง

TK
TK @TK666
BKK

แกงโบราณ อร่อย ทำง่ายกว่าที่คิด

แกงเลียง

รูป Cooksnap ของ มนตรี บุญสม เมื่อเขาทำ แกงเลียง
TK
TK @TK666
BKK

แกงโบราณ อร่อย ทำง่ายกว่าที่คิด
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. น้ำพริกแกง
  2. หอมแดงไทยปอกหั่นหยาบๆ 5 หัว
  3. พริกไทยเม็ด 2 ช้อนชา
  4. กะปิ 1 ช้อนโต๊ะ
  5. กระชายหั่นเป็นท่อน 1 ราก
  6. กุ้งแห้งแช่น้ำจนนุ่ม 3 ช้อนโต๊ะ
  7. พริกขี้หนูสวน 7 เม็ด
  8. ส่วนผสม
  9. น้ำเปล่า 1ถ้วยตวงครึ่ง
  10. ผักตามชอบเช่น บวบ ตำลึงฟักทอง เห็ดฟาง หัวปลี ใบแมงลัก
  11. กุ้งขาวแกะเปลือกผ่าหลัง 15 ตัว
  12. น้ำปลา

วิธีทำ

  1. 1

    โขลกส่วนผสมเครื่องแกงให้ละเอียด

  2. 2

    นำน้ำเปล่าใส่หม้อตั้งไฟ พอเดือด นำน้ำพริกแกงลงละลายในหม้อ ปล่อยให้เดือด

  3. 3

    ใส่ผักเรียงตามลำดับ ใส่ผักที่สุกยากลงไปก่อน เช่นฟักทอง พอสุกเติมบวบ เห็ดฟาง และหั่วปลีหั่นหยาบ ต้มพอสุก

  4. 4

    จากนั้นใส่กุ้งสดลงไป พอกุ้งเริ่มเปลี่ยนสี ปรุงรสด้วยน้ำปลา ชิมรส

  5. 5

    เติมผักใบอย่างใบตำลึง ใบแมงลัก คนให้เข้ากัน ปิดไฟ เสิร์ฟได้ทันที
แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
รูป Cooksnap ของ มนตรี บุญสม เมื่อเขาทำ แกงเลียง

รูป Cooksnap (1)

ดูเพิ่มเติมเกี่ยวกับ Cooksnap
ปรุงวันนี้
TK
TK @TK666
เมื่อ
BKK
เริ่มต้นทำอาหารด้วยการช่วยยายแกะกระเทียม เด็ดกะเพราตั้งแต่สามขวบ สมัยก่อนตอนยายยังอยู่ ที่บ้านทำอาหารกินเองทุกมื้อ การทำอาหารเลยเหมือนเป็นส่วนหนึ่งของชีวิต เป็น passion เป็นความสุข ทุกอย่างเกี่ยวอาหารทำให้อยากเรียนรู้ อยากลอง ทุกวันนี้ก็ยังทดลองทำเมนูใหม่ๆอยู่เสมอ เพราะความรู้ไม่มีวันสิ้นสุด และความหิวก็ยังเกิดขึ้นทุกวัน
ดูเพิ่มเติม

ความคิดเห็น

สูตรอาหารที่คล้ายกัน

สูตรเพิ่มเติม

  1. พิซซ่าเวียดนาม ฮาวายเอี้ยน
  2. มัฟฟินบลูเบอร์รี่
  3. ฮอทดอกคั่วไข่ | Roasted Hot Dogs with Scrambled Eggs
  4. แกงกระดูกหมูไชเท้า
  5. บะเต็งหมูสามชั้น
  1. ซุปสตูว์ไก่(chicken stew soup)
  2. ไก่พันชีสสส🧀
  3. เป็ดย่างผัดโหระพา #กับแกล้ม
  4. ไข่เจียวหอยหนาม