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Ingredientes

  1. Ternera
  2. 1/2cebolla
  3. 2ajos
  4. 1 pastillacaldo de ternera
  5. 1tomate (o concentrado)
  6. 1Clavo
  7. 1 hojalaurel
  8. Pimentón dulce
  9. Aceite
  10. Sal
  11. Pimienta

Paso a paso

  1. 1

    Receta

  2. 2

    Salpimentar carne troceada y dorar. Reservar

  3. 3

    En el mismo aceite a fuego lento, pochar la cebolla, el ajo y el tomate

  4. 4

    Agregar la carne, el clavo, el laurel, el vino. Cubrir con agua y dejar 25 min en olla exprés o 1h y cuarto a fuego lento

  5. 5

    Echar perejil y el pimentón. Acompañar con patatas fritas.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Enrique Molina
Enrique Molina @cook_8299795

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