Caballas en escabeche

Esto que ves estas caballas en el súper y no te puedes resistir. Recién llegaditas y pidiendo ser transportadas a casa. Y una vez en la cocina, a escabecharlas. Una receta siempre resultona, perfecta para ir picando si sobran de la comida principal y que gusta a todos los miembros de la familia. La comparto con ustedes por si también compraron caballas.Mira el vídeo: https://youtu.be/ifveX4GCVNc

Uno de los pocos pescados que quedan a buen precio y son de verdad, en escabeche clásico. Para chuparse los dedos.

Podéis preparar esta receta con cualquier pescado azul de vuestro gusto, e incluso con pollo, con conejo... Os va a gustar, estoy segura!

Hoy estaba a buen precio la caballa en el súper a 4'50 €, y he buscado la receta de Inés (@cook_ines) para hacerla en escabeche

Estimada Penchi, aunque el título es similar a tu receta, no se elabora igual, no con los mismos ingredientes. Caballa escabechada.Esta receta me la enseñó el chef que imparte el curso de cocina en los mercados municipales de Alcoy.

Esa receta es muy rica, sencilla para hacer y muy económica .Se puede servir también con arroz blanco con especias....

Una receta sencilla de cómo hacer paso a paso caballas en escabeche

El escabeche es un método de conservación que data de hace siglos. La conservación se basa en el vinagre. Un producto en escabeche puede durar hasta casi un mes, eso sí, es importante que cubramos el producto por completo para que no puedan aflorar gérmenes.Por motivos de salud no puedo tomar sal, así que intento disfrutar de la gastronomía a mi manera, lo más natural posible y sin sal.

Esta receta la hacía mucho mi madre cuando era pequeña y en verano todavía apetece más.

Hace días que se me antojo preparar una caballa en conserva y el otro día las vi en la pescadería del supermercado y me traje dos bien hermosas a casita.Aunque la pescadera me ofreció prepararlas como yo quisiera, preferí llevármelas enteras, porque como mis ideas suelen ser volátiles, igual a la hora de cocinarlas, me apetecía prepararlas de otra forma.

Para aprovechar nuestra receta de escabeche https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/12072741-escabeche-para-pescado?via=search&search_term=escabeche

Una receta que viene muy bien para un picoteo, para una cena ligera, o simplemente como una tapa con una cerveza,

🐟🍋🧄🍷🌱Este pescado se cocina solo, se conserva varios días y te servirá para ensaladas, pizzas, cocas, tostas como la de la foto….. todo muy rico.

Tengo un programa de ràdio diario en la emisora municipal de mi pueblo. Solo comparto recetas cocinadas personalmente. Esta receta es de procedencia familiar.

Es una receta de pescado 🐟 azul, rica en vitaminas y minerales, muchas de ellas beneficiosas para nuestro organismo regulando nuestro nivel de energía #WeekendTour

La caballa es un pescado azul muy rico en Omega 3, lo que lo hace muy saludable y además con el sabor del adobo están buenísimas.

Caballitas en adobo gaditano muy facil sana y riquisimas

Si quieres preparar el calabacín de una forma diferente y acompañado de una salsa con mucho sabor, esta es tu receta. Los conservamos, para poder disfrutar de ellos todo el año, aprovecha a preparar esta receta antes de que termine la temporada.#encurtidos #conservas #calabacines #calabacinesenescabeche #escabeche #recetasdecalabacín

Las xoubas son de los pescado más deliciosos que se pueden encontrar en el mercado.Mucho sufría yo cuando teníamos un piso sin puertas en la cocina, que evitaran que los olores se dispersaran por el resto del piso. Estuve 10 años sin poder hacer las xoubas en casa.Así que ahora las hago siempre que tengo ocasión.Eso sí, tienen que ser muy frescas para que sean buenas.Y si sobran (cosa bastante complicada), podemos reciclarlas con este escabeche, el cual aguanta bien una semana en la nevera.