Medallones de pollo a la naranja
(Vale para dieta)
Paso a paso
- 1
Sacar el zumo de las naranjas y pelar las pieles muy finas, que no quede a poder ser nada o muy poco blanco.
En la aceite caliente sin llegar a que humee, en ella freír las pieles sin que se quemen. Retirarlas y dejar a parte. En esa aceite dorar un poquito los medallones y apartarlos a otro recipiente. - 2
En la aceite que quedó se añade la naranja y la loncha de queso junto con la sal y pimienta, dejar que funda a fuego lento sin dejar de remover. Cuando esté el queso fundido añadir los medallones y dejar cocer 4 m' por cada lado.
- 3
Si queda la salsa muy líquida retirar el pollo y dejar reducir hasta el punto deseado.
Servir los medallones con la salsa por encima y adornar la piel de la naranja que estará crujiente y muy rica.
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Esta receta la encontrareis en mi blog (la cocina tradicional de cambalache3) pincha aquí ↓↓↓↓↓↓↓↓http://lacocinadecambalache3.blogspot.com.es/2017/07/pollo-la-naranja-espectacular-receta.htmlPincha aquí para hacerte amigo en facebook cambalache3 ↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓↓https://www.facebook.com/pages/Cambalache3/1392613567640706?ref=hlPollo a la naranjaHola mis queridos amigos del canal cambalache3, hoy os traigo una de esas recetas a las que yo llamo histórica y esta sí que es una receta histórica de verdad, se trata nada más y nada menos que la elaboración del Pollo a la naranja, una receta que tenía guardada en un cajón de mi madre, sé que hay muchas parecidas pero ninguna igual cómo está, espero que os guste, vais a ver que sencillísimo es elaborar el pollo a la naranja y que está riquísima podréis sorprender a vuestros familiares amigos y sobretodo o sorprenderéis vosotros mismos.Muchas gracias por todos los comentarios tan bonitos que me mandais, todos los likes gracias por suscribiros a mi canal cambalache3. CAMBALACHE3 -
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