"Μεθυσμένο" θράψαλο ή καλαμάρι με μουστάρδα

Zoe Tsomaka
Zoe Tsomaka @zoe_tsomaka

Το καλαμάρι είναι από τα πιο εύκολα θαλασσινά και από τα πιο ευέλικτα, αφού μπορείς να φτιάξεις άπειρα και διαφορετικά φαγητά με αυτό. Μπαίνει στο τηγάνι, ταιριάζει στη σχάρα αλλά και μαγειρεύεται .. Σε όλο τον κόσμο το μαγειρεύουν και έτσι έχουμε συνταγές για καλαμάρι από την Ασία, τη Λατινική Αμερική, την Ευρώπη και όχι μόνο. Η συνταγή αυτή που θα σας δώσω σήμερα είναι της μαμάς μου.. Την φτιάχνει πολλά χρόνια από τότε που θυμάμαι.. παιδί ακόμα. Μου άρεσε και μου αρέσει το πιάτο αυτό γιαυτό αποφάσισα να το μοιραστώ μαζί σας. Ένα πιάτο γεμάτο αναμνήσεις. Δοκιμάστε το ακόμα και αν δεν είστε λάτρεις του καλαμαριού θα ενθουσιαστείτε!! #πρώτησυνταγή

"Μεθυσμένο" θράψαλο ή καλαμάρι με μουστάρδα

Το καλαμάρι είναι από τα πιο εύκολα θαλασσινά και από τα πιο ευέλικτα, αφού μπορείς να φτιάξεις άπειρα και διαφορετικά φαγητά με αυτό. Μπαίνει στο τηγάνι, ταιριάζει στη σχάρα αλλά και μαγειρεύεται .. Σε όλο τον κόσμο το μαγειρεύουν και έτσι έχουμε συνταγές για καλαμάρι από την Ασία, τη Λατινική Αμερική, την Ευρώπη και όχι μόνο. Η συνταγή αυτή που θα σας δώσω σήμερα είναι της μαμάς μου.. Την φτιάχνει πολλά χρόνια από τότε που θυμάμαι.. παιδί ακόμα. Μου άρεσε και μου αρέσει το πιάτο αυτό γιαυτό αποφάσισα να το μοιραστώ μαζί σας. Ένα πιάτο γεμάτο αναμνήσεις. Δοκιμάστε το ακόμα και αν δεν είστε λάτρεις του καλαμαριού θα ενθουσιαστείτε!! #πρώτησυνταγή

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

15 λεπτα
3μεριδες
  1. 3θράψαλα ή καλαμάρια μεγάλα περίπου 600 γραμμάρια
  2. 1/2 ποτήρι του νερούκρασί άσπρο
  3. 1κρεμμύδι μικρό ξερό (ψιλοκομμένο)
  4. 2 σκελίδεςσκόρδο (ψιλοκομμένες)
  5. 2 κόκκουςμπαχάρι
  6. 1 κουταλιά της σούπαςμουστάρδα
  7. 1 φύλλοδάφνης
  8. 1 πρέζααλάτι
  9. 1 πρέζαπιπέρι
  10. Λίγηπάπρικα καπνιστή
  11. Λίγοελαιόλαδο

Οδηγίες μαγειρέματος

15 λεπτα
  1. 1

    Σε ένα βαθύ τηγάνι βάζουμε το λάδι, το κρεμμύδι, το σκόρδο και τα σοτάρουμε.

  2. 2

    Προσθέτουμε τα πλυμένα θράψαλα ή καλαμάρια και τα αφήνουμε να σωταριστούν και αυτά.(Εγώ χρησιμοποίησα θράψαλα).

  3. 3

    Μόλις πάρουν χρώμα, προσθέτουμε τη μουστάρδα και σβήνουμε με κρασί.

  4. 4

    Προσθέτουμε τα υπόλοιπα υλικά και αφήνουμε το φαγητό μας να βράσει σε σιγανή φωτιά, μέχρι να μαλακώσουν τα θράψαλα ή τα καλαμάρια και να μείνουν με το λαδάκι τους.

  5. 5

    Σερβίρουμε με ρύζι ή με πατάτες τηγανητές Καλή όρεξη!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps (3)

Cook Today
Zoe Tsomaka
Zoe Tsomaka @zoe_tsomaka
στις

Παρόμοιες συνταγές