หมกปลาแก้ว (ปลาซิวแก้ว)
จุไรรัตน์ ทาธิวัน((fb.Jurairat Thathiwan)) @cook_4670229
อาหารอีสานบ้านๆ แต่อร่อยเกินคำบรรยาย😄
ปลาจากแหล่งน้ำธรรมชาติ
หมกปลาแก้ว (ปลาซิวแก้ว)
อาหารอีสานบ้านๆ แต่อร่อยเกินคำบรรยาย😄
ปลาจากแหล่งน้ำธรรมชาติ
วิธีทำ
- 1
ล้างปลาให้สะอาด ให้สะเด็ดน้ำ
- 2
ใส่เครื่องปรุงพร้อมใบแมงลัก คนให้เข้ากันดีนำไปห่อด้วยใบเตย ย่างไฟแรงปานกลางประมาณ10นาทีก็สุกแล้ว
- 3
ปลาตัวเล็กจะสุกง่ายมาก อาหารบ้านๆได้จากวัตถุดิบสดใหม่ทำเมนูก็อร่อยค่ะ
- 4
วันนี้เมนูปลาจากแหล่งน้ำตามธรรมชาติล้วนๆเลยจ้า
รูป Cooksnap
คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!
กับข้าวง่ายๆทำตามวัตถุดิบที่มี >> ฝากติดตามเมนูอาหารบ้านๆได้ที่ FB.เพจทำครัวง่ายๆbyจุไรรัตน์.. https://www.facebook.com/Rat7611/
ดูเพิ่มเติม สูตรอาหารที่คล้ายกัน
-
ปลาซิวแก้วทอด ปลาซิวแก้วทอด
ปลาน้ำจืดตัวเล็กแต่อร่อยมากค่ะ ปลาจากธรรมชาติไม่มีกลิ่นคาว กินกับข้าวต้ม ข้าวสวย ข้าวเหนียว ทำยำ หรือกินกับส้มตำอร่อยมาก
-
หมกปลาขาวสร้อย / อาหารอีสาน หมกปลาขาวสร้อย / อาหารอีสาน
อาหารอีสานบ้านๆค่ะ คนเมืองอาจไม่คุ้นเคย หลายขั้นตอนหน่อย แต่รับรองอร่อยมาก ใช้ได้กับทุกปลาค่ะ วันนี้ปลาตัวเล็กใช้สับชิ้นแล้วนำไปปั่นให้ละเอียดทั้งก้าง -
หมกปลาขาวน้อย /อาหารอีสาน หมกปลาขาวน้อย /อาหารอีสาน
ห่างหายไปนานไม่ได้เข้ามาลงสูตรอาหาร ช่วงที่ผ่านมาหยุดงาน1เดือนได้กลับไปพักที่บ้านจ.หนองบัวลำภู กับข้าวที่ทำกินก็ง่ายๆไม่ต้องเตรียมเครื่องแกงให้วุ่นวาย ง่ายๆแต่แซบค่ะ -
หมกปลาแบบบาหลี หมกปลาแบบบาหลี
ผสมผสานรสชาติระหว่างบาหลีและไทยที่บาหลีจะเรียกว่า Pepes ikan ปลาหมักเครื่องสมุนไพรห่อด้วยใบตองแล้วย่าง#ครัวผจญภัย
-
-
หมกปลาสวาย หมกปลาสวาย
กินหมกปลาทางอีสานแล้วติดใจอยากลองทำทานดูบ้าง ทำยากเลยค่ะ แถมรสชาติอร่อยด้วย
-
หมกปลาช่อนใส่หอมแบบอีสาน#รักบ้านเกิด หมกปลาช่อนใส่หอมแบบอีสาน#รักบ้านเกิด
หมกเป็นการปรุงอาหารแบบหนึ่งที่ขาวอีสานนิยม การหมกใช้ใด้กับหลายๆวัสดุดิบ อีกทั้งทำแบบนึ่งหรือปิ้งก็ได้
-
หมกปลาดอรี่แบบอีสาน คีโต หมกปลาดอรี่แบบอีสาน คีโต
รสชาตินัวเหมือนยุที่ไทย จะใช้เนื้อปลาอย่างอื่นก็ได้ตามสะดวกเลยค่ะ -
หมกปลาเนื้อขาว หมกปลาเนื้อขาว
อาหารอิสานในต่างแดน(สวีเดน) หาวัตถุดิบเท่าที่มี ทำง่ายมาก เหมาะสำหรับทาน 1-2 คน
สูตรเพิ่มเติม
https://cookpad.wasmer.app/th/recipes/4788830
ความคิดเห็น