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Ingredientes

  1. 300 gpasta al gusto
  2. 1cebolla
  3. 1berenjena
  4. 100 gchampis laminados
  5. 1 dienteajo
  6. 20 hojasalbahaca
  7. nueces

Paso a paso

  1. 1

    Pochar la cebolla e ir añadiendo todas las verduras hasta que queden listas.

  2. 2

    A la vez ponemos agua a hervir y ponemos la pasta hasta que este cocida al gusto. En mi caso al dente.

  3. 3

    Una vez pochadas las verduras guardamos la mitad y las ponemos en un bol. A continuación junto con las hojas de albahaca lo batiremos para hacer la salsa y se añade un poco de agua.

  4. 4

    Juntar la salsa con las verduras restantes y añadir la pasta.

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Cooksnaps

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
Elena Muriel
Elena Muriel @cook_2669441

Comentarios

Agus_tina
Agus_tina @agus_tina08
Muy bueno este pesto diferente y que lindas esas bicicletas Elena ! de donde sos ?

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