Corazón de boniato rojo
jorbasmar @jorbasmar
Viendo la receta que nos presenta “Jorgette” en “Cookpad”, pensé que también tenía un boniato cocido perdido en mi nevera y no tenía pensado en que utilizarlo, la receta de “Crema de boniato asado fácil con nueces y coco rallado – meriendas” me genero la idea para realizar la receta que os presento.
Receta de Jorgette:
https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/3757632-crema-de-boniato-asado-facil-con-nueces-y-coco-rallado-meriendas
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Como el boniato lo teníamos cocido, sobrante de otra receta, lo pelamos, lo troceamos y lo trituramos, con ayuda de un tenedor.
- 2
Colocamos en una cazuela la leche y las fibras de agar agar, llevamos a ebullición hasta que se fusionen la leche y las fibras.
- 3
Añadimos el azúcar, el boniato, el colorante y mezclamos bien con la leche y el agar agar.
- 4
Aceitamos cuatro moldes de silicona con forma de corazón y repartimos el contenido de la mezcla que acabamos de realizar entre los moldes.
- 5
Dejamos enfriar y guardamos en el frigorífico como mínimo dos horas.
- 6
Antes de servir, repartimos los yogures en cazuelitas de barro.
- 7
Desmoldamos sobre el yogurt los corazones.
- 8
Decoramos con gajos de mandarina, bolitas de azúcar de colores y escamas de chocolate.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A jorbasmar le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/4812056
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