Hummus de garbanzos al aroma de anís frescosilvestre-vegano

"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
Editar receta
Ver informe
Compartir
Compartir

Ingredientes

4 personas
  1. 400 gr.garbanzos cocido
  2. 1 manojohojas tiernas anís silvestre picado
  3. 2 dientesgrande ajo
  4. aceite de oliva virgen extra de buena calidad
  5. caldo de verduras
  6. zumo de un limón
  7. sal gris Guérande
  8. crackers de espelta con sésamo para acompañar

Paso a paso

  1. 1

    Coloca los garbanzos, los ajos, el anís fresco silvestre y unas 4 cucharadas aceite de oliva de buena calidad en un vaso batidor. Añade zumo de limón y sal gris Guérande al gusto.

  2. 2

    Vierte medio vaso de caldo de verduras y tritura con un brazo batidor hasta obtener un puré (hummus) espeso. Si hace falta añade un poco más de caldo de verduras.

  3. 3

    Vierte el hummus de garbanzos al anís en un bol y acompaña con crackers de espelta con sésamo.

Editar receta
Ver informe
Compartir

Cooksnaps

¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap

Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
Cocinar hoy
"cocinar con jorgette"
"cocinar con jorgette" @cocinar_jorgette
España
La gastronomía no tiene fronteras, puedes llegar donde quieras. Ningún soñador es pequeño y ningún sueño es demasiado grande. Es cierto que si... hay mucho trabajo detrás de una sencilla receta, pero si lo haces con cariño, con pasión, con los conocimientos acumulados al largo plazo, la gente empezara a valorar tu esfuerzo, aun que no es nada fácil.Quiero agradecer a toda la gente que me sigue y felicita para mis recetas!
Leer más

Comentarios

Recetas similares