Huevos rellenos de cangrejo y gambitas

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Vila-real

Esta vez he optado por preparar unos huevos rellenos diferentes de los clásicos de atún y mahonesa y que han resultado todo un acierto para comer o cenar fresco de cara al verano. Ya va apeteciendo este tipo de comidas aunque el sol se resista a venir este año.

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Ingredientes

  1. huevos cocidos
  2. salsa rosa casera
  3. palitoscangrejo
  4. gambitas peladas cocidas
  5. picos para acompañar
  6. pepinillos en vinagre para acompañar (opcional)

Paso a paso

  1. 1

    En primer lugar pondremos a hervir los huevos durante 10 minutos.

  2. 2

    Pelamos y cortamos por la mitad.

  3. 3

    En un bol separamos las yemas y le añadimos los palitos de cangrejo y las gambitas peladas cocidas cortados en trocitos pequeñitos.

  4. 4

    Agregar salsa rosa que podemos hacer casera y mezclar bien.

  5. 5

    Rellenar los huevos y refrigerar una hora tapados con film para que no se sequen.

  6. 6

    Servir acompañados de picos y pepinillos en vinagre.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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