Σουπιές κρασάτες με σπανάκι

I❤to Cook by Rania
I❤to Cook by Rania @ourania1976
Hagen Deutschland

Κλασικό φαγητό των παιδικών μας χρόνων. Θρεπτικό, υγιεινό και σούπερ γευστικό. Συνοδεύουμε απαραιτήτως με ζεστό σπιτικό ψωμί...για βούτες!!!!

Σουπιές κρασάτες με σπανάκι

Κλασικό φαγητό των παιδικών μας χρόνων. Θρεπτικό, υγιεινό και σούπερ γευστικό. Συνοδεύουμε απαραιτήτως με ζεστό σπιτικό ψωμί...για βούτες!!!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 500 γρσουπιές κομμένες σε μέτρια κομμάτια
  2. 4 μεγάλακρεμμύδια ψιλοκομμένα
  3. 3 σκελίδεςσκόρδο ψιλοκομμένες
  4. 1/2 φλ.ελαιόλαδο
  5. 1/2 φλ.λευκό κρασί (ρετσίνα)
  6. 500 γρσπανάκι πλυμένο και χοντροκομμένο
  7. 1 κτσπελτέ
  8. 1 πρέζαζάχαρη
  9. αλάτι και πιπέρι (κατά βούληση)
  10. Ίσως χρειασθεί και λίγο νεράκι ακόμα στο τέλος κατά το βράσιμο (δείτε το και αποφασίστε μόνοι σας ανάλογα πόσο ζουμερό το θέλετε).

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ένα αντικολλητικό βαθύ σκεύος, ρίχνουμε το ελαιόλαδο, τα ψιλοκομμένα κρεμμύδια, τις σκελίδες σκόρδο, τις σουπιές και σοτάρουμε μέχρι να ροδίσουν. Ανακατεύουμε συχνά πυκνά

  2. 2

    Σβήνουμε με κρασί και αφήνουμε 3'-4' να εξατμιστεί το αλκοόλ. Προσθέτουμε τον πελτέ και την πρέζα ζάχαρη. Ανακατεύουμε καλά

  3. 3

    Στην συνέχεια ρίχνουμε το ψιλοκομμένο σπανάκι και ανακατεύουμε καλά όλα τα υλικά έως ότου "μαραθεί" το σπανάκι. Ρίχνουμε αλάτι και πιπέρι κατά βούληση. Το φαγητό θα έχει αρκετό ζουμάκι για να συνεχίσουμε το βράσιμο. Αν παρόλαυτά νομίζετε ότι χρειάζεται λίγο ακόμα μπορείτε να προσθέσετε ανάλογα πόσο ζουμερό το θέλετε

  4. 4

    Σκεπάζουμε με το καπάκι το σκεύος μας και βράζουμε σε μέτρια φωτιά για περίπου 15-20'. Ελέγχουμε να έχουν μαλακώσει οι σουπιές. Αν χρειασθεί συνεχίζουμε τον βρασμό λίγο ακόμα. Συνοδεύουμε με φρέσκο σπιτικό ψωμί. Καλές βούτες !!!

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Cook Today
I❤to Cook by Rania
I❤to Cook by Rania @ourania1976
στις
Hagen Deutschland

Σχόλια (2)

Εφη Βολιώτου
Εφη Βολιώτου @cook_15828740
Μόλις τα μαγείρεψα και φυσικά δοκίμασα ΝΟΣΤΗΜΟΤΑΤΑ τ'ελεια η συνταγή σου.

Παρόμοιες συνταγές