Álbondigas mozárabes con cous-cous

Aunque estamos en noviembre, en mi casa YA es Navidad🎄🤶🏻🎅🏻 🎄.... Nos hemos dicho que si en la tele, ya están todos los anuncios de perfumes, juguetes y loterías... nosotros ya podíamos desempolvar adornos, luces y pesebres... Además, la sonriente Amazon, nos trajo luces de exterior, y con el solete que hoy hacía, hemos pasado un rato fantástico colocándolas en los árboles del jardín 🎄🎄...Así que, de repente, se nos ha echado encima el medio día, y no teníamos nada preparado🤦🏻‍♀️ La verdad es que en estas situaciones, se hace dura la elección de alguna receta, y no porque tengamos muchas, si no simplemente, porque la imaginación se atasca🤷🏻‍♀️ Pero siempre hay una salida, sólo hay que rebuscar 🕵🏻‍♀️ bien lo que esconde la despensa, acordarte de algún plato probado en algún sitio ... y ...tentar a la suerte 🍀Así que al final, hoy de aperitivo tomamos estas ricas albóndigas originarias de Marruecos, con una salsa rápida y singular.#weekendreto

Hemos estado esta semana pasada en Marruecos y ha sido una experiencia llena de olores, colores y sabores.

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Albóndigas super suaves (sin tomate) con una deliciosa salsa de trufa, acompañadas de couscous.

No soy mucho de comprar comida precocinada, pero vi las albóndigas vegetarianas, y me dije, ¡¡¡Probémos!!!

A continuación, te vamos a mostrar cómo preparar una sabrosa receta vegetariana...aunque no sigas una alimentación vegana o vegetariana, no dudes en cocinarla y probarla, ya que es una alternativa deliciosa para llevar al trabajo o universidad.

Receta fácil y muy sabrosa! Personalmente, esta salsa me parece una delicia. Espero que la disfrutéis!

La comida más común en el norte de Africa, especialmente en Marruecos, es el cuscús. Aunque hay cientos de recetas, la base de un buen cuscús radica en el uso de especias y hierbas aromáticas que estimulan los sentidos. Además ellos cocinan otro tipo de cuscús, el que habitualmente nos encontramos en el mercado en Europa es un cuscús precocido y rápido de cocinar.En Marruecos la tradición es comerlo con los tres dedos de la mano derecha. ¿Y tu, cómo te lo comerás? #LosJuegosdeCookpad

Albóndigas de carne en salsa con cuscús y verduras.

Substituyendo el cuscús por coliflor rallada. También se podría utilizar arroz blanco.

Es una combinación que me encanta y que hacía tiempo no preparaba. La carne picada la podemos sustituir por carne de cordero cortada en tiras o en dados como para estofado.Opcionalmente podemos añadir unos garbanzos cocidos, que yo no puse ésta vez, pero que le irán muy bien al plato. Espero no olvidarme de ello la próxima vez!

El cous-cous marroquí de verduras y pollo es un clásico de la comida árabe, exportado a todo el mundo por su exotismo y sencillez. Tradicionalmente, el cous cous marroquí se preparaba con carnes rojas de cordero o ternera, pero en la actualidad es muy habitual prepararlo con pollo, incluso eliminar las carnes entre sus ingredientes, para dar paso a las verduras. Si os decidís a elaborar la receta os daréis cuenta del sabor tan espectacular de las verduritas pochadas en su punto y el pollo súper tierno, jugando un papel muy importante las especias ras el hanout. ¡SALUD, MEJOR SALUD!#Yococinoencasa #yomequedoencasa #quedateencasa #recetasdeconfinamiento #resistire #delantaldorado

Nuestro plato vegano de la semana

El cous-cous es muy práctico! Se adapta a todo tipo de ingredientes; es fácil de cocinar y económico!

Una improvisación culinaria que resultó deliciosa y muy fácil de preparar

Para utilizar esa lata de sardinas que tenemos por ahí en la despensa.

He preparado varias veces ya este plato. Siempre sigo una receta de El Paraíso de los Sabores, en youtube.

Un cous cous refrescante y muy sabroso. Para llevar a la playa o disfrutar en casa.

Tengo amigos árabes y he comido cous cous en sus casas con su familia. Esta receta queda bastante parecida al cous cous que he probado con ellos :)))

Siempre la gastronomía Árabe me ha parecido realmente interesante, tanto por las especias como por la manera de combinar ingredientes, esta receta me la enseño de niña una amiga de mis padres y nunca falta en mis recetas de cous cous.

Muy bueno y no es tan difícil de preparar, nos encanta en invierno y en verano.

Cous cous con trozos de salchicha, cebollas y pimientos en tacos pequeños, cilantro y albahaca.

Un día probé a hacer el cous cous de esta manera y en casa gusto mucho.Es un producto que puedes tomar tanto en frío como en caliente y acepta cualquier ingrediente.