Cookies integrales 🍪🍪🍪
Versión integral de las cookies americanas! Y os puedo asegurar que están muuuuuy ricas!👏🏼🔝Perfecta opción para los más peques 😊
Cookies integrales 🍪🍪🍪
Versión integral de las cookies americanas! Y os puedo asegurar que están muuuuuy ricas!👏🏼🔝Perfecta opción para los más peques 😊
Paso a paso
- 1
Mezclamos el azúcar 🍚 con la mantequilla. IMPORTANTE que la mantequilla esté a temperatura ambiente, así que tendremos que sacarla de la nevera unas horas antes.
- 2
Incorporamos el huevo 🥚 a la mezcla. Integramos los ingredientes bien. Yo lo mezclo con la mano pero se puede usar unas varillas.
- 3
Añadimos la cucharadita de esencia de vainilla. Volvemos a mezclar bien.
- 4
Tamizamos la harina y la levadura. Añadimos a la mezcla.
- 5
Cuando tengamos todo bien mezclado añadimos las pepitas de chocolate 🍫. Yo las hice troceando una pastilla de chocolate negro de Nestlé sin azúcares añadidos. Me encanta ese chocolate!!😍
- 6
Precalentamos el horno a 170 grados.
- 7
Formamos bolitas con la masa, que disponemos en la bandeja del horno bien separadas. Al hornearlas se chafan y expanden, así que hay que respetar la distancia para que no se junten y se peguen. En mi caso hice dos tandas de galletas.
- 8
Horneamos durante 15min a 170 grados. Yo las puse a media altura.
- 9
Sacamos del horno y dejamos enfriar sobre una rejilla. Cuando estén bien frías, si resistís a no comerlas todas 😅, guardarlas en un bote de cristal bien cerrado para conservarlas bien. Lo ideal es que puedan conservar esa textura crujiente por fuera y más blandita por dentro... Os aseguro que están súper ricas! Y los peques se lo pasan bomba haciéndolas!! 🍪🤤👌🏼
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