Struffoli una dulce golosina italiana de la  región de Sicilia

Para preparar la masa en un bols añadir el huevo con una cucharada de azúcar, la cucharada de aceite, la pizca de sal, y la ralladura del limón y naranja, mezclar e ir incorporando la harina en dos, o tres veces mientras se va formando el bollo que se desprenda del bols, y tus manos. Amasar hasta que quede una masa lisa y suave.

Estirar la masa no muy fina, cortar tiras e ir cortando los struffoli (como si fueras hacer ñoquis).

Sobre una sartén freír y reservar sobre papel absorbente

En una cacerolita agregar la otra cucharada sopera de azúcar con la miel, llevarla a fuego moderado hasta que desaparece el azúcar, apagar el fuego y allí en ese momento volcar dentro de la cacerolita todos los Struffoli hasta que queden bien embebidos con esa miel con azúcar. Volcar sobre un plato y agregar las granas.