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Ingredientes

  1. 3Huevos
  2. 80 grs.azúcar + 1 cucharada sopera para los moldes
  3. 100 grs.chocolate negro al 70%
  4. 80 grs.mantequilla blanda + otro poquito para untar en los moldes
  5. 50 grs.harina tamizada
  6. 1manzana reineta (partida en daditos muy pequeños, del tamaño de un garbanzo)

Paso a paso

  1. 1

    Batir los huevos y el azúcar en un bol, hasta que la mezcla quede espumosa. Partir el chocolate en trocitos pequeños, y ponerlos en otro bol al baño maría en el horno hasta fundirlo. Ahora, añadir la mantequilla al chocolate caliente y mezclarlo bien.

    Verter, ahora, esta crema sobre los huevos batidos con el azúcar, y cuando esté bien mezclado, verter la harina tamizada, poco a poco y mezclando continuamente.

  2. 2

    Untar de mantequilla los moldes y espolvorearlos de azúcar. Echarles unos diez trocitos de manzana a los moldes y verter seguidamente, la preparación del chocolate. Dejarlos en la nevera un par de horas.

    Calentar el horno a 190-200º, y meter los moldes unos 10 minutos, servir enseguida.

  3. 3

    En vez de la manzana, se puede poner trocitos de pera, manzana, mandarina,..

    Los moldes se pueden hacer el día anterior y congelarlos, para al día siguiente ponerlos en el horno, ahora 12 minutos.


    Y QUE APROVECHE

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

Comentarios

Escrita por

chimbo
chimbo @cook_8144
Madrid
Una persona feliz.Vereis en mis recetas que las fotos no son muy buenas (lo se), pero a mí me gusta la cocina y un poco menos (ja,ja) la fotografía
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