Arroz mar 🌊 y montaña ⛰
paqui_Capi @cook_6468136
Este plato va dedicado especialmente para mis 200 seguidores, espero qué mi receta os sirva de inspiración 😍
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Preparamos los ingredientes, limpiamos las gambas y separamos cuerpo y cabezas, limpiamos nuestros calamares 🦑 y cortamos en anillas, reservamos, cortamos el solomillo a trocitos también.Ponemos nuestra cazuela con el aceite de oliva y añadimos la cebolla y los ajos picados a trocitos, una vez cocinamos añadimos el solomillo y los calamares con nuestro chorrito de vino y dejamos hasta evaporar
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A los calamares y solomillo, añadimos nuestras 🍤 y le damos una pasada hasta dorar un poco y qué suelten su jugo
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Luego las sacamos una vez qué estén con calorcito de cocinadas
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Reservamos, añadimos a la cazuela el tomate triturado 🥫 hasta freír y seguidamente añadimos nuestro colorante para darle ese color tan agradable
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Las cabezas las ponemos en una olla con agua y las dejamos qué hierban y suelte todo jugo para hacer nuestro fumet,
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Para qué nos quede un fumet buenísimo, una vez qué hayan dado su buen hervor, las trituramos con la turmix y colamos con nuestro colador y ya lo tenemos listo para la hora de cocer nuestro arroz
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De nuevo ponemos la cazuela al fuego con nuestra cantidad de fumet qué llevará por cada vasito de arroz, el doble cantidad de fumet, sazonamos y cuando hierva el fumet(caldo),añadimos el arroz, dejamos cocer 10’ y buen reposado de 5’ y listo para degustar un plato en un día como hoy, espero que os guste👌🏻
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A paqui_Capi le encantará ver cómo quedó.
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El secreto del éxito en la vida es comer lo que te gusta y dejar que la comida combata dentro,me encanta la cocina y con mucho cariño preparo los platos cada día para los míos qué los adoro y poder compartirlos ..
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Bueno, esta es otra variedad de arroces, en los cuales, la base siempre será la misma... verduras, rehogados, fumés, etc...Lo único que puede variar es el tipo de verduras que añadir, te va admitir casi de todo... Esta vez he abierto los mejillones y las chirlas al vapor para tenerlo preparado y añadir justo un poquito antes de terminar el arroz y utilizar junto con el fumet el jugo sobrante de la cocción... divino..😋
Arroz mar y montaña 😋
Una receta riquísima de arroz y sencilla de cocinar
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Es una versión con secreto ibérico que me encanta.
Marki Alicia 
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Recuperando la tradicion familiar de paella el fin de semana
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Arroz caldoso mar, huerta y montaña
Cuando se trata de hacer un guiso para muchas personas, tenemos que prestar mucha atención y cocinar con cabeza.Esta receta la solemos hacer cuando nos reunimos en celebraciones familiares o fiestas del barrio o pueblo.
Arroz de montaña
Una receta sencilla que se hacía en los pueblos de alta montaña en Catalunya, dado ha que todos su productos se conseguían en la montaña.
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#weekendreto #cumplimos6 #delantaldorado #platohondo Ante todo felicidades 🎊🎉 Bueno, hoy me he atrevido con un arroz caldoso y la verdad gracias a la puntualidad de los comensales ha estado el arroz en su punto
Arroz caldoso mar y tierra 🌊 ⛰️
Este plato tiene su nombre debido a que contiene ingredientes del mar como los langostinos 🦐 que usaremos y de la tierra el pollo 🐓 #revistacookpad
Arroz meloso mar y montaña
Siempre que nos reunimos con la familia toca arroz.
Antonio Hevilla 
Arroz de montaña
La paella casi siempre la hago mar y montaña, aunque ultimamente estoy haciendo arroces diferentes con champiñones ó setas y quedan riquisimos.
Arroz de montaña
Es un arroz muy fácil de hacer para cambiar del arroz con marisco
Arroz de montaña
#weekendreto Esta receta es una versión del arroz de montaña de Cuinateca
Arroz mar y montaña en paella
#familiar otra forma de hacer arroz espero os guste de montaña solo lleva pollo
Arroz meloso mar y montaña
#glutenfree
Arroz caldoso de la montaña
Este es el arroz de la montaña de Alicante, de verduras, carnes de pollo, conejo y magro de cerdo.A mi es uno de los platos que más me gustan, ya que soy de los de cuchara. GXL.
Arroz mar i muntanya
La vi por internet y aproveché algunas sobras que tenía por casa. Otras las compré frescas y vivas! En la foto no sale demasiado bien por que la paellera era pequeñita y había mucho bicho, pero salió muy bueno. el tiempo del arroz puede variar según el agua y el tipo de arroz que escojáis, pero más o menos en poco más de 20 minutos debería estar listo
Arroz mar-montaña al horno
Arroz mar y montaña a mi manera (alcachofa, mejillón y gamba roja)
Arroz mar y monte.Un clásico de mi cocina. Pura pasión y sabor
Arroz de montaña meloso
Domingo de arroces en Cookpad. Os dejo mi receta de arroz meloso con ingredientes de montaña, rico y económico.#asisoyyo#menúsemanal
Paella mar y montaña
Paella típica de la costa brava, mezcla carne con mariscos. Esta paella es una de mis preferidas espero que os guste.
Arroz meloso mar y montaña (de pollo y chipirones 🦑)
Recetita rica rica y súper fácil de hacer.¿Te apuntas? Pues sí lo preparas ya me contarás que te pareció.Feliz día!! 😘😘
Arroz tierra, mar y aire
Una delicosa combinación de sabores en este arroz, que te va a encantar.
Paella mar y montaña
Esta paella me la enseño mi hermana Laura un día que fuimos a la montaña.
Paella mar y montaña
#delantaldorado
Paella mar y montaña
Acostumbrada a cocinar siempre con verduras frescas y sobre todo en esta época que la mayoría están de temporada; resulta que en el cartón del #Bingo que me tocó, para hacer línea tengo que cocinar con judías verdes de bote, así que esta noche, aunque no es mi estilo, hice una paella para esas familias que prefieren hacer la compra una vez al mes y luego olvidarse, o también para las personas que por enfermedad u otro tipo de motivo no puedan acceder a alimentos frescos habitualmente.Extraordinariamente utilicé pimiento fresco que se podría perfectamente congelar en casa cuando es la época para utilizarlo luego durante el resto del año.
Arroz de montaña con tomillo y romero
Mi padre adoraba el campo, me enseñó a conocer y recolectar aquellas hierbas que puedo usar en la cocina .También era un cocinitas y este plato lo hacía en invierno con hierbas frescas recién cortadas. Su aroma y cada cuchara me recuerdan a él .#MaestroDeCocina
Arroz caldoso mar y tierra
#yomequedoencasa #yococinoencasa #grego&monica #colaborocociando Seguimos echando imaginación tirando de congelador, habrá que salir a comprar para otra semana, eso sí, salir con responsabilidad
Arroz de mar y monte para comodones
Me gusta hacer los arroces con lo que encuentro por la nevera y me gusta tomarme mi tiempo cocinando.Afortunadamente, tiempo es lo que me sobra y puedo disfrutarlo en la cocina.Tenía un par de piezas de conejo de las que no quiere nadie, unos langostinos congelados y el caldo no usado de una receta que hice ayer (caldo de cocinar conejo y verduras), así que he decidido hacer un arroz, que ha quedado muy rico, con todo ello.#DelantalGlobal2024 + #Amolapaella
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