Ensalada tibia de pak choi con salsa de soja

vilorano - La cocina de lovi
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El Vendrell (Tarragona)

Una ensalada diferente y sabrosa con el toque dulce de la frambuesa y el salado de la soja junto a un vegetal rico en vitaminas como es el Pak Choi

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Ingredientes

  1. 500 gPak Choi
  2. 2ajos cortados a láminas
  3. Aceite de oliva suave
  4. Frambuesas
  5. 5 cucharadassalsa de soja
  6. 1 cucharaditaazúcar
  7. 1 cucharaditaMaicena

Paso a paso

  1. 1

    Limpiamos bien el Pak Choi, separamos tallos de hojas.

  2. 2

    En una sartén o wok ponemos a freir los ajos fileteados y cuando estén dorados añadimos los tallos de Pak Choi durante unos 5 minutos dándoles la vuelta seguido.

  3. 3

    A continuación añadimos las hojas y las frambuesas y freímos durante 2 minutos, le añadimos el azúcar y la salsa de soja en la que hemos disuelto la maicena.

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Escrita por

vilorano - La cocina de lovi
El Vendrell (Tarragona)
Soy conserge de Instituto y me encanta la cocina sencilla, sin pretensiones y con sabor, cocinada con mucho cariño para que haga disfrutar a quien lo coma.Mi esposo y los compañeros de trabajo son mis conejillos de indias.Deseo que disfrutéis de la cocina tanto como lo hago yo, que me sirve de evasión tras un día duro junto a tanta juventud guapa que tengo en el trabajo.http://lacocinadelovi.blogspot.com.es/https://www.youtube.com/channel/UCl7-EqB_9ftAh44U9w-Iy9A
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