เมนูแรก วันนี้ลองทำพะโล้ทาน และมีเส้นบะหมี่เหลืองเหลืออยู่จึงกลายเป็นเมนูในภาพ🥰

สืบเนื่องจาก สูตรเมนู (เป็ด(พะโล้)ย่าง) ยังพอมีเหลือ แต่อยากทานก๋วยเตี๋ยว จึงกลายเป็นเมนูนี้ขึ้นมา

อยากกินทั้งพะโล้ อยากกินทั้งเตี๋ยวไก่ เอามารวมกันซะเลย เมนูคิดถึงแม่

อยู่ๆก็รู้สึกอยากทาน “โล่งโต้ง” อาหารพื้นเมืองจังหวัดสุราษฎร์ธานีขึ้นมา เคยทานนานแล้วตอนเด็ก เลยค้นหาสูตรใน Internet และอแดปเอาค่ะปล.เมนูนี้ค่อนข้างใช้เวลา ขั้นตอน และงบประมาณเยอะหน่อยนะคะ หากทำทานเอง เราก็จะสามารถใส่เครื่องต่างๆได้ตามชอบค่ะ แต่จริงๆก็ไม่จำเป็นต้องเครื่องเยอะขนาดนี้ก็ได้ค่ะ ปรับใช้ตามที่เรามีในครัวก็ได้นะคะ หลักๆก็น้ำซุป เครื่องพะโล้ เส้น ผัก และอาจจะมีเนื้อสัตว์และลูกชิ้นบ้างค่ะ [ขอให้สนุกในการทำอาหารนะคะ] 👩🏻‍🍳

#ผ้ากันเปื้อนผู้พิชิต66

สูตรนี้ใช้ใบหม่อนแทนกัญชาครับ 🤤

คงไม่ต้องบอกว่าทำไมถึงเกิดเมนูนี้ขึ้นมา

พะโล้ส่วนใหญ่จะออกหวาน แต่หม้อนี้เป็นพะโล้เค็ม เพราะแม่ครัวชอบกินเค็ม

ขาหมูและไส้หมูเหลือจากมื้อเช้า ตกเย็นมาจัดกระเพราไปเลยจ้า เนื่องจากเลียนจากพะโล้จากมื้อเช้า

ตามเคย เป็ดพะโล้เหลือ ก๋วยเตี๋ยวเป็ดก็เริ่มเบื่อ ลองจัดเมนูนี้ละกันกะเพรา การเขียนที่ถูกต้อง ไม่มี ร-เรือ นะครับ (ไม่ใช่ กระเพรา)