Hummus de Alubias Blancas

Miquel Perez
Miquel Perez @cook_6071684
Valencia

Por que no hace falta matar para alimentarse. (#HazteVegana) En mi afán por descubrir nuevas recetas y sabores me pregunte, y por que no?

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Ingredientes

10 min
varios
  1. 500 gr.alubia blanca cocida (el típico bote)
  2. 3 cucharadas soperastahina
  3. 2 cucharadas soperasaceite de oliva virgen extra
  4. 1 pizcasal
  5. 1 pizcapimienta molida
  6. 1 cucharadapostre de comino
  7. 1limón (el zumo)
  8. 2 dientesajos medianos
  9. 1 pizcapimentón ahumado (decoración)

Paso a paso

10 min
  1. 1

    En una batidora, trituradora o procesador de alimentos introduce todos los ingredientes. Recuerda enjuagar bien las alubias del líquido conservador.

  2. 2

    Dale caña a tope hasta que al final veas que queda como un paté.

  3. 3

    Y por ejemplo sobre unas tostadas de pan integral con un hilo de aceite de oliva virgen extra y un pelín de pimentón ahumado, aaarrrggg, a disfrutar de este plato sencillo y con mucha energía.

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Miquel Perez
Miquel Perez @cook_6071684
Valencia
Una Antiespecista vegana.
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