Hummus de alubia blanca

Muy buenas a tod@s! Hoy me paso por aquí para dejaros este buenísimos hummus de alubia blanca, la textura es más suave que el hummus de garbanzo, y esta súper bueno! una propuesta diferente también para seguir comiendo legumbres , y sobretodo en verano. No lo dudéis en hacer, ya si tienes invitados o simplemente te apetece una cena de picoteo, si lo acompañamos con bastoncitos de zanahoria cruda, pan de pipas o unos triángulos de maíz ... no me digáis que no es una idea genial ! Además de súper fácil, económico y bueno! *💢* PD: para el hummus, como el tahini no es fácil de conseguir o a veces su precio es excesivo, yo uso ajonjolí tal cual, que a fin de cuentas es lo mismo pero sin estar en pasta, y una vez que trituramos todo con la batidora hace su función y le da ese toque. Seguimos en la semana de #emplatando y espero que os guste , ya me contaréis que tal ! 😉😉🤤😘 #mirecetario
Paso a paso
- 1
Cogemos el bote de alubias y lo volcamos en un recipiente de batidora, le añadimos todos los ingredientes, y el zumo del limón.
- 2
Lo trituramos de poco a poco y añadiendo el aceite en un hilo como si estuviésemos haciendo una mayonesa.
- 3
Una vez tengamos todos los ingredientes mezclados, probamos para corregir de sal o pimienta y voilà ! Ya lo tenemos! Tan simple y fácil como lo que acabamos de hacer y de sabor... ni os cuento 🤤
- 4
Para emplatar, simplemente ponemos una buena cucharada en el plato y la extendemos, le rociamos un chorrito de aceite de oliva, pimentón y unas cuantas semillas de sésamo !
- 5
Si queréis, podéis cortar unos cuantos vegetales para acompañar, como son zanahoria, apio, o piemientos en tiras y crudos, y también unos triángulos de maíz o pan de pipas, y seguro no falláis ! Que aproveche! 😉😉
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