Hummus de alubia blanca

Foodme_NoeliaCarrion
Foodme_NoeliaCarrion @noelia_carrion
Granada

Muy buenas a tod@s! Hoy me paso por aquí para dejaros este buenísimos hummus de alubia blanca, la textura es más suave que el hummus de garbanzo, y esta súper bueno! una propuesta diferente también para seguir comiendo legumbres , y sobretodo en verano. No lo dudéis en hacer, ya si tienes invitados o simplemente te apetece una cena de picoteo, si lo acompañamos con bastoncitos de zanahoria cruda, pan de pipas o unos triángulos de maíz ... no me digáis que no es una idea genial ! Además de súper fácil, económico y bueno! *💢* PD: para el hummus, como el tahini no es fácil de conseguir o a veces su precio es excesivo, yo uso ajonjolí tal cual, que a fin de cuentas es lo mismo pero sin estar en pasta, y una vez que trituramos todo con la batidora hace su función y le da ese toque. Seguimos en la semana de #emplatando y espero que os guste , ya me contaréis que tal ! 😉😉🤤😘 #mirecetario

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Ingredientes

10 raciones
  1. 1 botealubias blancas
  2. 1 dienteajo
  3. 1/2 cucharaditasal
  4. 1 pizcapimienta
  5. 1/2 cucharaditapimentón De la Vera
  6. 1 cucharaditaajonjolí
  7. 1/2 cucharaditacomino
  8. 1/2limón
  9. 5 cucharadasaceite de oliva
  10. Entrantes

Paso a paso

  1. 1

    Cogemos el bote de alubias y lo volcamos en un recipiente de batidora, le añadimos todos los ingredientes, y el zumo del limón.

  2. 2

    Lo trituramos de poco a poco y añadiendo el aceite en un hilo como si estuviésemos haciendo una mayonesa.

  3. 3

    Una vez tengamos todos los ingredientes mezclados, probamos para corregir de sal o pimienta y voilà ! Ya lo tenemos! Tan simple y fácil como lo que acabamos de hacer y de sabor... ni os cuento 🤤

  4. 4

    Para emplatar, simplemente ponemos una buena cucharada en el plato y la extendemos, le rociamos un chorrito de aceite de oliva, pimentón y unas cuantas semillas de sésamo !

  5. 5

    Si queréis, podéis cortar unos cuantos vegetales para acompañar, como son zanahoria, apio, o piemientos en tiras y crudos, y también unos triángulos de maíz o pan de pipas, y seguro no falláis ! Que aproveche! 😉😉

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Comentarios (5)

María del Mar Noble Vias
María del Mar Noble Vias @marnoble
Acabo de hacer este hummus ya que mi hijo es alérgico al garbanzo y nos ha encantado 😍. Está de vicio

Escrita por

Foodme_NoeliaCarrion
Foodme_NoeliaCarrion @noelia_carrion
Granada
Amante de la cocina en todas sus variantes, me encanta la fotografía, viajar y los animales! Cocino todo lo que encuentre! La mayoría SIN LACTOSA,Me encanta conocer la gastronomía de todas las partes del mundo ! Os apuntáis conmigo ?? :)Sígueme en instagram: foodme_noeliacarrion YouTube: Foodme NoeliaCarrionFacebook: Foodme NCZ😉te espero !
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