Tarta de turrón sobrante
Siempre me sobra de Navidad los turrones duros que vienen en la cesta de empresa que le regalan a mi pareja. Así que he encontrado una manera de comérmelos de una forma mucho más exquisita.
Tarta de turrón sobrante
Siempre me sobra de Navidad los turrones duros que vienen en la cesta de empresa que le regalan a mi pareja. Así que he encontrado una manera de comérmelos de una forma mucho más exquisita.
Paso a paso
- 1
Capa de turrón duro: Poner las hojas de gelatina en agua.
Poner en un cazo, la nata, la leche y el turrón duro troceado, lo llevamos al fuego lento, ir meneando para que se vaya deshaciendo el turrón, una vez deshecho trituramos las almendras y le añadiremos las gelatinas escurridas, meneamos bien para deshacer la gelatina. Dejar enfriar un poco y echarlo en el molde. - 2
Hacer el almíbar para los bizcochos, echando los ingredientes en un cazo y llevándolo a ebullición para que se evapore un poco el alcohol. Cuando se enfríe un poco, empapar los bizcochos y poner sobre la primera capa de turrón del duro.
- 3
Meter en la nevera 1-2 horas.
- 4
Capa de turrón de chocolate negro almendrado. Poner las hojas de gelatina en agua para ablandarlo.
En un cazo ponemos la nata, la leche, el azúcar y el turrón de chocolate troceado. Mover para que se vaya deshaciendo el chocolate, una vez deshecho el chocolate, trituramos y echamos las gelatinas escurridas, meneamos bien para deshacer la gelatina. Dejar enfriar un poco y echar en el molde como última capa. - 5
Meter en el frigorífico unas 3 horas y cuando este cuajado, preparar la cobertura.
- 6
Derretir el chocolate blanco con la nata y dejar enfriar un poco para que espese algo antes de echarlo sobre la tarta.
- 7
Finalmente echar el chocolate preparado más la almendra crocanti y volver a meter al frigorífico para que enfríe un poco.
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