Cocina para indigentes de tiempo.TORTELLINI con tomate y queso
He decidido abrir una línea. Se trata de dar ideas o recetas para aquellos que llamo indigentes de tiempo. O sea que no tienen tiempo ni para hacer una tortilla de patatas, vaya. También va dedicada la sección a esos otros, que con frecuencia coinciden con los primeros, que son indigentes de capacidad o habilidad gastronómica, y con ello no quiero decir que no diferencien lo bueno de lo malo, sino que son incapaces de hacer un huevo frito, como vulgarmente se dice.
Para la primera entrega unos TORTELLINI ambientados con salsa de tomate y queso idiazabal.
Cocina para indigentes de tiempo.TORTELLINI con tomate y queso
He decidido abrir una línea. Se trata de dar ideas o recetas para aquellos que llamo indigentes de tiempo. O sea que no tienen tiempo ni para hacer una tortilla de patatas, vaya. También va dedicada la sección a esos otros, que con frecuencia coinciden con los primeros, que son indigentes de capacidad o habilidad gastronómica, y con ello no quiero decir que no diferencien lo bueno de lo malo, sino que son incapaces de hacer un huevo frito, como vulgarmente se dice.
Para la primera entrega unos TORTELLINI ambientados con salsa de tomate y queso idiazabal.
Paso a paso
- 1
Tienes los ingredientes. ¿Qué aparataje necesitas?Pues una cazuela grande para que los tortellini bailen y naden a gusto. Una cuchara para darles unas vueltas y medir el tomate. Un escurridor. Un rallador. 2 platos. 2 tenedores o cucharas.
- 2
Llena unas 3/4 partes de la cazuela con agua del grifo. Si está caliente menos tardarás. ¿Te has atrevido? Pues pon el fuego (gas, vitrocerámica, etc) a tope, hasta que arranque a hervir y luego bajas la potencia un poco. 😥.
- 3
¿Te has acordado de abrir la bolsa de los tortellini? ¿No? Pues corre a hacer esta compleja labor. 😃.
- 4
Vaya, ya hierve el agua de la cazuela. Corre otra vez, echa los tortellini dentro. Ahora el agua se atempera unos segundos. Espera a que arranque a hervir de nuevo y entonces comienza la cuenta atrás. Si los quieres tersos, a la italiana, son 2 minutos. Que te gustan más hechos, pues 3 minutos. Antes de acabar la cocción echa la sal en el agua hirviendo.🕭.
- 5
Escurre los tortellini para quitarles el agua de la cocción. Ten cuidado con el agua y con el vapor que sueltan: también quema. 😥.
- 6
Distribuye los tortellini en los platos de una manera más o menos equitativa. 😏.
- 7
Adereza con las cucharadas de tomate y envuelve todo muy bien.
- 8
Lleva los platos a la mesa y ralla sobre cada uno un poco de queso (al gusto del personal).
- 9
Pues eso, que después de tan arduo trabajo me voy a zampar estos tipos de tan curioso nombre. 😎😎😎.
- 10
¡Pero qué me dices! ¿Te ha gustado y estás dispues@ a aprender? Pues visita mi blog: decomeryleer.blogspot.com
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