ควินัวราดเต้าหู้ทอดทรงเครื่อง

Ploypilin Deregnaucourt
Ploypilin Deregnaucourt @cook_8082911

เราทำเต้าหู้เอง ไม่ได้ซื้อ เต้าหู้เรานำคลุกแป้งข้าวโพดทอดในน้ำมันแล้วแช่แข็งทิ้งไว้ นำมาเข้าหม้อทอดไร้น้ำมันเพื่อรีดน้ำมันจากการทอดเต้าหู้ออกจร้า เราถือว่าช่วยได้เยอะ

ควินัวราดเต้าหู้ทอดทรงเครื่อง

เราทำเต้าหู้เอง ไม่ได้ซื้อ เต้าหู้เรานำคลุกแป้งข้าวโพดทอดในน้ำมันแล้วแช่แข็งทิ้งไว้ นำมาเข้าหม้อทอดไร้น้ำมันเพื่อรีดน้ำมันจากการทอดเต้าหู้ออกจร้า เราถือว่าช่วยได้เยอะ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์
แชร์

ส่วนผสม

  1. น้ำเต้าหู้ 300 ml
  2. ไข่ 5 ใบ
  3. ควินัว 1 ถ้วย
  4. หมูสับ (เลือกชิ้นหมูมาสับเอง) 200 g
  5. แครอทหั่นเต๋า 50 กรัม
  6. หอมใหญ่หั่นเต๋า 50 g
  7. มะเขือเทศหั่นเต๋า 50 g
  8. เห็ดแชมปิญอง 50 g
  9. น้ำมันมะกอก 20 g
  10. แป้งขาวโพด 100 g
  11. เครื่องปรุงรสตามใจชอบ

ขั้นตอนการทำ

  1. 1

    หุงควินัว ซาวเหมือนข้าว ใส่น้ำ 2ถ้วย ต่อข้าว 1 ถ้วย ในหม้อหุงข้าว

  2. 2

    นำน้ำเต้าหู้ผสมไข่ตีให้เข้ากันแล้วกรอง ใส่พิม นำไปนึ่ง 20 นาที ไฟอ่อน อย่าให้น้ำเดืดจัด เพราะเต้าหู้จะไม่สวย เสร็จแล้วปล่อยให้เย็น (ถ้าไม่สะดวกทำสามารถซื้อสำเร็จได้)หั่นแล้วนำมาคลุกกับแป้งข้าวโพด นำไปทอด

  3. 3

    ผัดหอมใหญ่กับน้ำมันมะกอกให้หอม แล้วลงหมูสับ ตามด้วยแครอท เห็ด มะเขือเทศ ปรุงรส ตามใจชอบจ้า ซีอิ๊วขาว รสดี น้ำตาล ตบด้วยแป้งข้าวโพด2ช้อนโต๊ะ ผสมน้ำ แล้วใส่เพิ่มความเหนียวจ้า พร้อมเสิร์ฟ

แก้ไขสูตรอาหาร
ดูสถิติ
แชร์

รูป Cooksnap

คุณได้ลองทำตามสูตรนี้แล้วใช่ไหม? ส่ง Cooksnap เลย!

ภาพลายเส้นการ์ตูนสีเทาของกล้องและกระทะที่มีดาวลอยขึ้นมาจากกระทะ
Cook Today
Ploypilin Deregnaucourt
เมื่อ

ความคิดเห็น (4)

piya peipei
piya peipei @Piyapeipei
ขออนุญาตแชร์เทคนิคทอดเต้าหู้ในแฟนเพจCookpad Thailandเย็นวันนี้นะค้าา

สูตรอาหารที่คล้ายกัน