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Briouate d'amande à la fleur d'oranger

Mégane
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Recette pour 6 Personnes - L'atelier des Chefs

Briouate d'amande à la fleur d'oranger

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Ingrédients

  1. 50 gSucre en poudre
  2. 50 gBeurre doux
  3. 50 gPoudre d'amande
  4. 3Jaunes d'oeuf
  5. 2 clEau de fleur d'oranger
  6. 6Feuille(s) de brick
  7. 20 gMiel

Instructions de cuisine

  1. 1

    Avec une cuillère ou avec le bout des doigts, mélanger le beurre, le sucre et la poudre d'amande. Ajouter ensuite les
    jaunes d’œufs et la fleur d'oranger.

  2. 2

    Couper les feuilles de brick en 4 bandes, puis répartir un peu de crème d'amande à la base. Replier ensuite les feuilles
    en forme de triangle.

  3. 3

    Colorer les briouates dans une poêle sans matière grasse pendant 1 min, puis les retourner et ajouter le miel.
    Poursuivre la cuisson à feu doux durant 1 min
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