Tiramisú de frutos rojos

Creandoaficiones - Susana Sg
Creandoaficiones - Susana Sg @creandoaficiones

Nueva receta en el blog de otro rico tiramisú y esta vez de frutos rojos. Como siempre podéis hacerlo en vasos o en una fuente cuadrada o redonda. Empezamos.

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Ingredientes

  1. 250 grqueso mascarpone
  2. 200 mlnata para montar
  3. 2huevos
  4. 3 cucharadasazúcar
  5. Bizcochos de soletilla
  6. Para la salsa de frutos rojos:
  7. 2 cucharadasazúcar
  8. 2 cucharadaszumo de limón
  9. 200 grfrutos rojos congelados o frescos

Paso a paso

  1. 1

    Empezamos haciendo la salsa poniendo los frutos rojos con el azúcar y el zumo de limón, en una batidora y trituramos todo.

  2. 2

    Montamos la nata que estará fría y reservamos.

  3. 3

    Separamos las claras de las yemas.

  4. 4

    Montamos las claras a punto de nieve, reservamos.

  5. 5

    Batimos bien las yemas con el azúcar y lo juntamos a las claras, con una lengua de silicona con movimientos envolventes.

  6. 6

    Echamos la nata montada, mezclamos y echamos poco a poco el queso mascarpone, cuando todo este mezclado y bien incorporado, cogemos los bizcochos y los empapamos bien por los dos lados con la salsa de frutos rojos.

  7. 7

    En el recipiente o los vasos donde vamos a montar el tiramisú, ponemos una capa de bizcochos empapados y cubrimos con una capa de la mezcla de mascarpone.

  8. 8

    Ponemos otra capa de bizcochos y otra de mezcla.

  9. 9

    Podéis decorar con un chorro de salsa de frutos rojos y unos frutos.

  10. 10

    Tapamos con papel film y lo dejamos reposar en la nevera, mejor de un día para otro.
    Que disfrutéis!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!

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Escrita por

Creandoaficiones - Susana Sg
Me encanta hacer postres caseros.Os dejo mi blog, por si os apetece pasaros: http://creandoaficiones.blogspot.com.es/
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