Pizza calzone de aprovechamiento

Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz

Como siempre solemos tener restos en el frigorífico podemos utilizar de muchas manera en esta receta he utilizado de todo lo que tenía en el frigorífico

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Ingredientes

30 minutos
2 raciones
  1. --Masa:
  2. 400 gmharina de fuerza
  3. 100 gmharina de maíz
  4. 1 sobrelevadura seca
  5. 250 gmagua
  6. 4cucharada de aceite de oliva
  7. Azúcar
  8. Sal
  9. Sémola de trigo
  10. Albhaca seca
  11. Orégano
  12. Relleno
  13. Salsa barbacoa
  14. Jamón york
  15. Beicon
  16. Mozzarella rallada
  17. 4quesos rallado
  18. Albhaca fresca
  19. Orégano
  20. Pimiento y cebolla confitada

Paso a paso

30 minutos
  1. 1

    Masa: poner las harinas en el bol, el agua, el azúcar, la levadura, el aceite, la sal, el orégano y la albahaca seca. Amasar y cuando tengamos una masa fina, si es necesario agregar más agua o más harina hasta que la masa quede elástica, dejar reposar hasta que doble su volumen

  2. 2

    Degasificar la masa y partirla en 3 porciones, ponen la sémola de trigo en la mesa de trabajo y extender. Hacer en forma redonda

  3. 3

    En una de las partes sin llegar a los bordes poner la salsa barbacoa, la Mozzarella rallada, la albahaca fresca picada y el orégano. Picar el resto de ingredientes cubrir con los 4 quesos cerrar y hacer en forma de una empanadilla, cerrando bien

  4. 4

    Hacer un corte en la parte de arriba para que no hinche poner encima salsa barbacoa y la Mozzarella rallada y orégano y albahaca seca. Precalentar el horno a 200º hornear hasta que esté. El tiempo depende de cada horno y lo fina que hagamos el calzón

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Mari Ramos
Mari Ramos @cook_2597782
Badajoz
soy mari extremeña y ama de casa y abuela de tres,preciosas nietas Carla afri y Claudia y mis tres hijos Sara Chiki y mi rekena a los que adoro me encanta cocinar cojer una receta y hacerla a mi manera me encanta la cocina de otros paises me encantaria a aprender la cocina china arabe y argentia ect mi gran ilusión es aprender cada día más en el mundo de la cocina mi idea desde que empece aqui a publicar era en hacer recetas a la que todo el mundo pudiera aceder a poder hacerlas ya que hay receta que los ingredientes son dificiles de encontrar mis recetas estan basada en el dia a dia de mi casa aunque tambien trabajo la cocina mas complicada no queria enfocarla en ello ya que por experiencia se que muchas personas economicamente no pueden haceder a ellas por eso son mis recetas sencilla de que con un producto puedas hacer varias recetas diferentes ejemplo el pollo hay mil maneras de prepararlo y como eso mas
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