Pudín de pan de molde al horno (Gourmetmaxx 9in1)
Esta es una típica receta de aprovechamiento bastante útil cuando tiene pan de sobra que se está poniendo duro. TRADICIONAL: utiliza una batidora y hierve la mezcla en un cazo, retirándola antes de que llegue al ebullición.
Pudín de pan de molde al horno (Gourmetmaxx 9in1)
Esta es una típica receta de aprovechamiento bastante útil cuando tiene pan de sobra que se está poniendo duro. TRADICIONAL: utiliza una batidora y hierve la mezcla en un cazo, retirándola antes de que llegue al ebullición.
Paso a paso
- 1
Echa en el vaso mezclador los huevos, el azúcar y la leche. Programa 1min 30 seg/vel 6.
- 2
Programa 8min/80°/vel 4
- 3
Añade el pan partido con la mano, la esencia de vainilla y mézclalo todo programando 1min 30 seg/vel 4
- 4
En una fuente apta para horno, vierte por el fondo el caramelo y vuelca la mezcla resultante de la Gourmetmaxx.
- 5
Precanlienta el horno con calós arriba y abajo a 180°. Cuando haya cogido la temperatura, introduce la fuente dentro de otra más grande que debes de llenar de agua hasta la mitad para hacer el pudín al baño maría. Yo lo he tenido aproximadamente 1 hora y 15 min. Pero debes de introducir un cuchillo antes de sacarlo y, si sale limpio, ya está listo para sacarlo.
- 6
Déjalo que se enfríe e introdúcelo como mínimo 5 horas en el frigorífico antes de desmoldarlo y servírlo.
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Blanca Cuendes -
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