Rosca de pan relleno con Thermomix

carmen navarro izquierdo
carmen navarro izquierdo @carmennavarro
España Murcia

Ay madre cómo está está rosca. La puedes rellenar de lo que más te guste y recién hecha calentita... ay qué rica me encanta, me encanta de verdad. Está receta es de Ana Sevilla a la cual quiero y admiro muchísimo porque todas sus recetas me encantan son buenísimas. Venga pues vamos manos a la obra y os ánimo a que la hagáis veréis qué rica.

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Ingredientes

  1. 230 gramosagua
  2. 15-20 grlevadura fresca panadero
  3. 390 gramosharina de fuerza
  4. 1 cucharaditasal
  5. 8 lonchasjamón york o bacon en lonchas jamón serrano
  6. 6 lonchasqueso semicurado
  7. Aceite de oliva para pincelar
  8. Semillas de sésamo opcional

Paso a paso

  1. 1

    Ponemos el agua en el vaso programamos un minuto 37 velocidad 1

  2. 2

    Añadimos la levadura 4 segundos velocidad 4

  3. 3

    Incorporamos la harina y la sal 3 minutos espiga

  4. 4

    Ya tenemos nuestra masa hecha ahora formamos una tira estirando con el rodillo haciendo un rectángulo ponemos el relleno elegido y enrollamos unimos los bordes apretando la masa y lo colocamos en un molde de corona engrasado de 22 a 25 cm con aceite de oliva espolvoreamos una semillitas de sésamo si se quiere esto es opcional

  5. 5

    Tapar y cubrir con un paño y dejar levar en un lugar cálido hasta que doble su volumen

  6. 6

    1000 gramos de agua al vaso colocar el varoma en su posición quitar el paño y programar 45 minutos varoma velocidad 2

  7. 7

    Desmoldar pincelar con aceite y dorar horno precalentado a 220 unos 15 o 20 minutos.

  8. 8

    Yo me he saltado el paso 6 y lo he hecho directamente en el horno y ha quedado buenísima.

  9. 9

    La rellene con queso cheddar y sobrasada y estaba de vicio

Reacciones

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Comentarios (2)

Irene-Guirao
Irene-Guirao @irene_guirao
Ay madreeee que pintaaa!!! Que idea más buena y original así para una comida con amigos! Me la guardooo :)

Escrita por

carmen navarro izquierdo
España Murcia
me gusta cocinar pero voy falta de tiempo así que siempre busco las recetas màs sencillitas y rapidas de hacer. Espero poder aprender y compartir con vosotr@s muchas recetas ricas ricasss.
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