Mi primer pan con Thermomix

Eva
Eva @evaapache
Valladolid
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Ingredientes

  1. 250 gragua
  2. 1 sobrelevadura de panadería deshidratada
  3. 500 gharina de fuerza
  4. 1 cucharaditaazúcar
  5. 2 cucharaditas sal
  6. 25 gaceite de oliva

Paso a paso

  1. 1

    Poner el agua junto con la levadura desmenuzada y programamos 40 grados, 1 minuto, velocidad 1.

  2. 2

    Añadimos al vaso  la harina, el azúcar, la sal y aceite y mezclamos 15 seg/vel 6. Inicie 3 min/Función Amasar sin poner el cubilete, para que la masa esté aireada.

  3. 3

    Retiramos la masa del vaso sobre el papel de horno.

  4. 4

    Hacer primero una bola con la masa y dar forma de hogaza. Con un cuchillo haga 2 o 3 cortes cruzados en la superficie de la masa, poco profundos y espolvoréala con harina. 

  5. 5

    Poner el horno a temperatura a 200ºC - 220ºC, poner la masa en la parte baja del horno con el ventilador y 40 minutos en el horno (ver un poco cómo va, para añadir algo más si ves que no está hecho)

  6. 6

    Al sacarlo del horno, dejamos enfriar poniéndolo sobre una rejilla, para que no se humedezca, antes de cortarlo para servirlo.

Reacciones

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Comentarios (3)

Sara PA
Sara PA @vicio_enlacocina
Qué buena pinta, Eva! La miga ha quedado genial también... Para ser el primero está muy bien 😄A mi no me salió así mi primer pan 😅 Gracias por la receta, te sigo!

Escrita por

Eva
Eva @evaapache
Valladolid
Siempre me ha encantado cocinar, pero llevaba una larga temporada sin hacerlo cómo hobby. Y este parón en nuestras vidas, ha hecho q vuelta a disfrutar con la cocina y pruebe a hacer cosas nuevas.
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