Macarrones veganos con soja texturizada

El día de pasta es un día de fiesta 🎈!! La alternativa de cocinar con soja texturizada les gusta. Hemos de comer poca carne por el bien de la salud y de nuestro planeta ! Y no por eso hacer un plato muy rico, sabroso y nutritivo, con proteínas vegetales, y vegetales frescos

En el día de las legumbres tiramos de la versátil soja, sustituto de la carne por aspecto y nutrientes#legumbres#amalaslegumbres#vegan#vegano

Aquí tienes una manera única de comer macarrones a la boloñesa, totalmente vegetariano sin carne picada, con soja texturizada. Y si no le añadimos la nata, que es para que esté más meloso al gratinarlo o queso al final, es un plato 10 vegano.Una vez la vas a cocinar la tienes que tratar igual que la carne picada.

Hoy, comida familiar. Así que, ahí va una macarronada deliciosa,...sin carne!! No se echa de menos , os lo aseguro!!#mirecetario#1receta1arbol

La versatilidad de la soja texturizada es infinita. Y combina muy bien con todo. Esta vez con pasta como si fuera carbonara o algo parecido

Receta muy rica, sana y fácil, con lo que teníamos en casa.Pueden añadirse otras verduras, es una receta de aprovechamiento así que lo que tengáis por casa!!#realfood#cuchillosarcos#vegetarian

La historia es que yo soy vegetariana, vamos, que no consumo carne animal, aunque mi familia sí come y cocino para ellos por eso pongo todo tipo de recetas con carne y sin carne. Espero que os guste.

#weekendreto. Un plato de pasta muy, muy rico

Vegana, no se nota diferencia con la original de carne. Si es gruesa la soja, se puede triturar previamente antes de remojar o cortarla con cuchillo una vez escurrida.

Puedes ver el video de esta receta aquí --> https://goo.gl/8kyZdm

Mis hijos son vegetarianos, y cuando cocino , tengo que hacer dos salsas. Claro! Con este ingrediente he hecho la misma para todos. Hay que simplificarse la vida... cuando es posible!!!# mundo

Para comer he preparado estos macarrones en mi nueva Thermomix. La receta está la maquinita y sólo hay que seguir los pasos. La publico porque se puede hacer también en una cazuela, estilo “one pot “ y queda genial para los peques , porque no se enteran de la cantidad de verduras que están comiendo! Jeje. Yo le he añadido mi toque para que queden más jugosos y alimenticios. Mira:

He usado los macarrones del nº35 de la casa Garofalo, por que nos gustan mucho así grandes y se hacen perfectos, pero evidentemente, cada uno en casa usa sus macarrones preferidos.En mi caso, que tenía Soja texturizada en ‎gránulo, la triture en el robot para dejarla en polvo, ya que esta receta así lo requiere.También use leche evaporada en vez de nata, por que es menos grasa, intentando minimizar las calorías al máximo, sin perder sabor o texturaTengo que comentar que nunca uso sal en mis platos, por lo que cada uno deberá adecuarlo a sus gustos culinarios.

Una opción riquísima para cenar.

¿Una cena ligera, vegana y muy rica, o quizá un aperitivo perfecto para un poco de papeo con amigos? Sea como sea este plato gusta desde a los más peques por su apariencia de pizza hasta a los mayores por ser blandas y fáciles de digerir. Además, tienen un sabor peculiar pero no es fuerte y es una forma de tomar verduras saliéndonos de los típicos platos de menestra y puchero.

#vegetarianas

Receta vegana

Yo he usado la verdura ya congelada (excepto los cherrys). El brócoli lo he hecho al vapor en la vaporera al microondas (súper rápido, 5 minutos ) pero podéis usar verdura fresca

No había probado nunca la soja texturizada. La hice en esta receta y me encantó. Muy rica para sustituir la carne picada de vez en cuando.

Con la soja texturizada bien especiada puedes hacer platos muy buenos. En ese caso he utilizado queso y no sería vegano pero hay que disfrutar de todo

Macarrones veganos con salsa de tomate #vegetarianas

Seguimos con mi idilio con la soja texturizada. Hoy probé una lasaña y quedó espléndida. Son tres elaboraciones diferentes.

Es una lasaña muy ligera y sabrosa. Ni notarás que comes proteína de soja!

Esta es una variante de la tradicional macarrones a la española, para mis hijas que no comen carne.