Lasaña de soja texturizada
Almudena Lopez Lacalle @cook_11881789
Es una lasaña muy ligera y sabrosa. Ni notarás que comes proteína de soja!
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Poner la soja a remojo en agua caliente hasta Que este blanda al tacto. Yo no la deje más que cinco minutos porque luego reblandece más mientras la cocinas.
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Mientras pochamos la cebolla, el ajito, la zanahoria, el pimiento rojo y el pimiento verde, añadiéndole una poquita de sal al sofrito. Procedemos a escurrir la soja y la añadimos al sofrito, y rápidamente salpimentamos y añadimos las especias que os gusten. Yo le pongo albahaca y orégano. Una vez integrado, añadimos en tomate frito. A mi personalmente no me gusta muy líquida la salsa y voy añadiendo poco a poco para Que no se agüe.
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Colocamos un poco de tomate frito y bechamel en la bandeja que vayamos a usar. Yo tengo una muy grande que Le caben 4 placas de ancho, y vamos poniendo una tanda de placas, otra de relleno, una de placas, otra de relleno. En la tanda del medio puedes poner otra poca bechamel y queso y sigues poniendo tandas hasta acabar el relleno. Ponemos bechamel en de de encima y queso para fundir y metemos al horno previamente precalentado unos 20minutos a 180 o hasta ver que está gratinada.
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Y ya solo toca disfrutar de esta delicia. Espero vuestras fotos y vuestros comentarios. Besitos y buen provecho!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Almudena Lopez Lacalle le encantará ver cómo quedó.
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