Macarrones con soja texturizada, un estreno en mi sartén

El día de pasta es un día de fiesta 🎈!! La alternativa de cocinar con soja texturizada les gusta. Hemos de comer poca carne por el bien de la salud y de nuestro planeta ! Y no por eso hacer un plato muy rico, sabroso y nutritivo, con proteínas vegetales, y vegetales frescos

#weekendreto. Un plato de pasta muy, muy rico

Receta muy rica, sana y fácil, con lo que teníamos en casa.Pueden añadirse otras verduras, es una receta de aprovechamiento así que lo que tengáis por casa!!#realfood#cuchillosarcos#vegetarian

Puedes ver la vídeo-receta aquí: https://www.youtube.com/watch?v=sJvrAFnNpX0

En el día de las legumbres tiramos de la versátil soja, sustituto de la carne por aspecto y nutrientes#legumbres#amalaslegumbres#vegan#vegano

La historia es que yo soy vegetariana, vamos, que no consumo carne animal, aunque mi familia sí come y cocino para ellos por eso pongo todo tipo de recetas con carne y sin carne. Espero que os guste.

Aquí tienes una manera única de comer macarrones a la boloñesa, totalmente vegetariano sin carne picada, con soja texturizada. Y si no le añadimos la nata, que es para que esté más meloso al gratinarlo o queso al final, es un plato 10 vegano.Una vez la vas a cocinar la tienes que tratar igual que la carne picada.

Vegana, no se nota diferencia con la original de carne. Si es gruesa la soja, se puede triturar previamente antes de remojar o cortarla con cuchillo una vez escurrida.

Hoy, comida familiar. Así que, ahí va una macarronada deliciosa,...sin carne!! No se echa de menos , os lo aseguro!!#mirecetario#1receta1arbol

Una receta muy sencilla y rica

He usado los macarrones del nº35 de la casa Garofalo, por que nos gustan mucho así grandes y se hacen perfectos, pero evidentemente, cada uno en casa usa sus macarrones preferidos.En mi caso, que tenía Soja texturizada en ‎gránulo, la triture en el robot para dejarla en polvo, ya que esta receta así lo requiere.También use leche evaporada en vez de nata, por que es menos grasa, intentando minimizar las calorías al máximo, sin perder sabor o texturaTengo que comentar que nunca uso sal en mis platos, por lo que cada uno deberá adecuarlo a sus gustos culinarios.

#weekendreto #pasta

Hoy es la primera vez que nos vamos a reencontrar tras el confinamiento con mi hijo pequeño y su familia!!! "- Macarrones, iaia, por favor!!!"

Para comer he preparado estos macarrones en mi nueva Thermomix. La receta está la maquinita y sólo hay que seguir los pasos. La publico porque se puede hacer también en una cazuela, estilo “one pot “ y queda genial para los peques , porque no se enteran de la cantidad de verduras que están comiendo! Jeje. Yo le he añadido mi toque para que queden más jugosos y alimenticios. Mira:

#asisoyyo #vegetalia12 Ya hace tiempo que me gusta hacer la pasta sin salsa, aunque de vez en cuando me dé un caprichito jajaja. Espero que esta receta os guste. Es súper sencilla y muy sabrosa.

Con muy pocos ingredientes y muy pocos minutos sale un plato de pasta delicioso.

Esta es una variante de la tradicional macarrones a la española, para mis hijas que no comen carne.

¿Una cena ligera, vegana y muy rica, o quizá un aperitivo perfecto para un poco de papeo con amigos? Sea como sea este plato gusta desde a los más peques por su apariencia de pizza hasta a los mayores por ser blandas y fáciles de digerir. Además, tienen un sabor peculiar pero no es fuerte y es una forma de tomar verduras saliéndonos de los típicos platos de menestra y puchero.

La salsa de soja es uno de los condimentos más antiguos del mundo y tiene su origen en China, hacia el final de la dinastía Zhou.Es ideal para acompañar comidas tanto orientales como occidentales ya sean verduras fritas, arroz, empanados, al igual que sopas, incluso algunas gotas agregadas a aderezos de ensaladas, además también puede ser incluida con las carnes ya que su sabor es ideal para marinarlas o freírlas como pescado, pollo, ternera, cerdo etc, es un condimento salado, pero con un toque dulce.Es una receta solución para esos momentos en que no tenemos tiempo para hacer una comida en condiciones, se hace en poco tiempo y el resultado es muy satisfactorio, en éste caso la he hecho con langostinos, me ha encantado, no obstante podemos hacerla con pollo, verduras o setas, recomendada totalmente!!!

Receta vegana

Este es un plato muy sencillo y rico para innovar haciendo unos macarrones.

Esta es la primera receta que preparo con soja texturizada, espero que os sirva. Yo le he puesto jamón serrano para darte un toque más sabroso, pero podéis omitirlo.

No había probado nunca la soja texturizada. La hice en esta receta y me encantó. Muy rica para sustituir la carne picada de vez en cuando.

Salsa de tomate vegana con soja texturizada. Hecha de manera tradicional pero sin nada de carne. Con su buen sofrito de cebolla, ajo, tomate y el truqui to extra de sabor con un puñado de verduras deshidratadas. Vegano pero con todo el sabor 💚🧚🏻‍♀️

Para quien aún no haya oído hablar de este alimento, la soja texturizada es un excelente concentrado proteico que se obtiene eliminando la piel y extrayendo el aceite de la soja.Esta se deshidrata y texturiza en distintos grosores y da lugar a un alimento vegetal que contiene hasta el doble de proteínas que la carne.Los vegetarianos la adoran y tienen motivos para ello ya que ofrece la posibilidad de incluirla tanto en recetas de guisos, como en purés o sopas, e incluso puedes comerla directamente junto con un yogur o también para elaborar hamburguesas vegetales.Nosotros la hemos hecho acompañada de tomate y calabacín y el resultado es exquisito. Aquí tenéis los pasos de la receta.