Sigo experimentando con mi heladera. Ahora que comprendo mejor los ingredientes básicos de un buen helado y tengo más seguridad, hoy he hecho mi primera receta propia en la que no podía faltar ni el chocolate ni las cerezas que están llegando al final de su temporada. He basado la receta en algunos de los ingredientes claves de la famosa tarta de selva negra: nata, cacao, cerezas y vainilla. Y como no tenía suficiente leche entera de vaca, he agregado un poco de leche vegetal - en este caso leche de almendras porque he pensado que combinaría bien con el sabor de las cerezas. He seguido la vía de gelato - es decir un helado que no lleva yemas de huevo. Creo que voy a seguir en la línea de gelatos y sorbetes hasta finales de verano, porque me parecen más ligeros que los helados que llevan huevo. Después de 40 minutos en la heladera, estaba demasiado líquida para servir como helado y ha necesitado 3 horas en el congelador para llegar a la consistencia perfecta.

Sigo haciendo un helado nuevo por semana con la heladera que compré a principio de verano, y ayer hice este de moka que salió delicioso. Sigo usando el formato gelato, es decir con menos nata y sin huevos, porque me parecen más ligeros para estas semanas con tanto calor. De hecho ayer en Alicante las temperaturas superaron los 40º y, aunque se supone que para enfriarle al cuerpo en olas de calor deberíamos tomar bebidas calientes... os aseguro que este helado entró de maravilla 😀

Helado de chocolate intenso natural con o sin pepitas.

¿Existe algo mejor que un helado de chocolate y más chocolate? ¡Oh sí, un día de sol y playa comiendo helado de chocolate! Pero todavía no es tiempo de playa, me conformo con dos bolas de este delicioso y chocolatísimo helado.

Creedme si os digo que he estado 4 horas pensando en sacar las medidas, tiempo y proceso exactos para hacer esta receta.Creo que he acertado, pero no encontraba la manera de ligar los ingredientes con los que contaba, ni cantidades... Un c.a.o.s..... Bueno. La cosa es que ha quedado bien y no pondría ni quitaría nada.Yo la he hecho en heladera, (Una que me regalaron esta temporada🌞.. En invierno pido una gofrera, si cae cae) funciona genial y estoy muy orgullosa del resultado.Pongo igualmente como hacerla manualmente, que también se puede. Probadla y me decís.

Irresistible y deliciosa receta de helado, soy una fan incondicional del chocolate por eso me he animado a hacerlo, sano y sin conservantes.#abecedario

Bueno, pues lo prometido es deuda y, aunque no se necesita, ahí va un helado utilizando azúcar invertido(lo encontraréis en mis recetas). Pero, que no cunda el pánico que, como os digo, no es necesario.He sacado la receta del blog "unodedos" y su helado de chocolate y yo lo he adaptado a mis circunstancias. Los que no queráis usar azúcar invertido lo único que tenéis que hacer es cambiarlo por el normal.

A mi padre le encanta el chocolate, y a mi hacer postres. Cuando empecé a hacer helados me pidió de chocolate, y me salió algo delicioso

Tenía un paquete de chocolate a la taza con avellanas y la fecha de caducidad estaba próxima, así que improvisamos un delicioso helado.Vídeo receta: https://youtu.be/R0JG53TpLGA#helado#patricientacook#chocolate#septiembresabroso#revistacookpad

🥜🥜🥚🥛Llevamos todo el verano haciendo helados y no me acordaba que teníamos una heladera🤦‍♀️ y es que se había “aparcado” hace años y nunca la llegamos a utilizar, ahora con la fiebre de los helados la hemos estrenado. El helado de turrón ya estaba descartado, porque ese ingrediente dificilmente se encuentra en verano, a no ser que lo compres en ferias o similares y este verano 2021 no habrá ferias🤷‍♀️ pero he recurrido a ese "almacen enorme que hay en internet" y hace unos días me llegó un pedido de turrón👏👏. Así que con el ingrediente en mano y mi heladera, me puse manos a la receta.#menúsemanal

Vídeo receta: https://youtu.be/1bvP2Rrl8Z8Ya apetecen los heladitos, por aquí os dejo esta propuesta a ver qué os parece, a nosotros nos ha encantado.#Patricientacook #helado #chocobons #shocobons #postre

#heladoscaseros 🍦😍

Esta receta sirve para aprovechar la tableta de helado que se quedó en el fondo del cajón las Navidades pasadas. Espero que os guste, a nosotros este sabor de helado nos encanta. Si aún no tienes heladera en el enlace te cuento los pasos que tienes que dar porque también puedes disfrutar de este delicioso helado.https://patricientacook.es/helado-de-turrón-con-heladera-y-sin-heladera/

Llega el verano caluroso y apetece mucho un helado, y mucho mejor cuando sabes ¡de que está hecho tu helado! ¿Queres probar un riquísimo helado de Chocolate negro? Te enseño hoy como prepararlo de manera muy fácil, sin usar la máquina de helados. Un helado artesanal maravilloso, muy cremoso y con el gusto de chocolate, ¡riquísimo! ¡¡Muchas gracias y cocinaremos juntos!!#elheladodelverano #heladocasero #helados #heladodechocolate #helado #heladoscaseros

Vídeo: https://youtu.be/Stzgguk_GhIPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: https://dulyskitchen.blogspot.com.es/2017/07/helado-de-chocolate-sin-heladera.html

https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=3h-nvwX8ZnMTb8Os

Sigo experimentando con mi heladera y no dejan de sorprenderme los resultados. ¡Qué fácil y qué rico todo! Ayer hice mi primer intento de gelato - un stracciatella. Los gelatos italianos se diferencian de los helados porque no llevan yema de huevo y llevan más leche y menos nata. Esto hace que los gelatos son menos densos (y se derriten antes). En mis investigaciones leí que es muy importante usar leche entera, de buena calidad y fresca para obtener óptimos resultados. Bueno pues este ha sido muy primer intento y estaba riquísimo. La receta original ponía 150 gramos de azúcar, pero me pareció mucho así que reduje la cantidad y para compensar agregué coco rallado. Lo serví con unas cerezas que llevan un mes en remojo en un litro de ginebra, haciendo licor de cerezas. ¡Un postre deluxe para el primer día de mis vacaciones veraniegas!

Este helado nos lo hacia mi madre y también yo continuo la tradición; sale muy rico y si es para niños se le saca el alcohol, que puede ser a gusto del que prepare la receta

Esta receta la he visto en YouTube.

Esta receta es para el #retoderecetas o #recetasdeveranoHelado casero, sin aditivos ni conservantes. Tiene un sabor delicioso y su textura es muy suave, se deshace en la boca y no resulta nada pesado. Es un helado muy recomendable para los amantes del chocolate, además admite innumerables variaciones: almendras, chips de chocolate, crocanti, galletas, etc.

Otro tipo de helado de straciatella. Más suave#Alambiquecocina

Prepárate para sumergirte en un mundo de indulgencia y sabor con nuestra irresistible receta de Helado de chocolate. Visita nuestro blog: www.lamaletademaggie.com

(XV)Una semana quedaban para que terminase el mes, y ya sabía que libro iba a pedirle a su padre para el siguiente.Llevaban así ya varios años, cada mes ella leía el libro que su padre le sugería y, tras una pequeña recensión, como recompensa, podía pedir otro libro de su elección, para el siguiente mes. Todos eran libros absorbentes y entretenidos, habitualmente de aventuras, de ciencia ficción e incluso de crímenes. Pero lo que más le gustaba era cuando le daba el libro que él acaba de leer — esto sólo había ocurrido en dos ocasiones previas, pero era casi mejor que esperar los regalos de SS.MM.— aunque reconocía que a veces, la lectura resultaba un poco más farragosa.Todo comenzó cuando un domingo cualquiera, acompañó a su padre, a comprar el periódico y, él le preguntó, antes de pagar, si quería algo; ella en lugar de pedir el habitual regaliz, pidió uno de los libros expuestos en el escaparate, concretamente uno de: Lafuente Estefanía. Desde aquel día, todos los fines de semana, su padre le traía uno; y de repente, se le ocurrió la idea de ampliarle su bagaje cultural de una forma amena y que tuviera la capacidad de desaparecer en los libros siempre que quisiera. (Él pensó que le regalaba, de esta manera, un súper poder).#tuheladofavorito#herstory#sinnata

Sin nata