Helado de chocolate puro en heladera

Carlos @cpasoft
Helado de chocolate intenso natural con o sin pepitas.
Paso a paso
- 1
Calentamos la leche y la nata junto con el chocolate en polvo, un par de gotas de esencia de vainilla concentrada y disolvemos
- 2
Añadimos el chocolate negro de postres en trozos hasta que se deshaga (procurando que la mezcla no hierba)
- 3
Batimos las yemas con el azúcar hasta que blanqueen un poco y agregamos a la mezcla anterior, muy poco a poco para evitar que el huevo se cuaje, y elevamos la temperatura hasta los 80ºC (consistencia de natilla suave)
- 4
Retiramos del fuego y añadimos la miel (o azúcar invertido) y la sal.
- 5
Enfriamos la mezcla y mantecamos en la heladera (en los últimos minutos de mantecado podemos añadir trozos o pepitas de chocolate)
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Carlos le encantará ver cómo quedó.
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16531090
Reacciones
Escrita por
Recetas similares

Helado de chocolate en heladera


Helado de chocolate con heladera


Helado de chocolate
Vídeo: https://youtu.be/Stzgguk_GhIPuedes leer los trucos, consejos y ver más fotografías en: https://dulyskitchen.blogspot.com.es/2017/07/helado-de-chocolate-sin-heladera.html


Helado de chocolate
¿Existe algo mejor que un helado de chocolate y más chocolate? ¡Oh sí, un día de sol y playa comiendo helado de chocolate! Pero todavía no es tiempo de playa, me conformo con dos bolas de este delicioso y chocolatísimo helado.


Helado de chocolate con cerezas (en heladera)
Sigo experimentando con mi heladera. Ahora que comprendo mejor los ingredientes básicos de un buen helado y tengo más seguridad, hoy he hecho mi primera receta propia en la que no podía faltar ni el chocolate ni las cerezas que están llegando al final de su temporada. He basado la receta en algunos de los ingredientes claves de la famosa tarta de selva negra: nata, cacao, cerezas y vainilla. Y como no tenía suficiente leche entera de vaca, he agregado un poco de leche vegetal - en este caso leche de almendras porque he pensado que combinaría bien con el sabor de las cerezas. He seguido la vía de gelato - es decir un helado que no lleva yemas de huevo. Creo que voy a seguir en la línea de gelatos y sorbetes hasta finales de verano, porque me parecen más ligeros que los helados que llevan huevo. Después de 40 minutos en la heladera, estaba demasiado líquida para servir como helado y ha necesitado 3 horas en el congelador para llegar a la consistencia perfecta.


Helado de chocolate
Llega el verano caluroso y apetece mucho un helado, y mucho mejor cuando sabes ¡de que está hecho tu helado! ¿Queres probar un riquísimo helado de Chocolate negro? Te enseño hoy como prepararlo de manera muy fácil, sin usar la máquina de helados. Un helado artesanal maravilloso, muy cremoso y con el gusto de chocolate, ¡riquísimo! ¡¡Muchas gracias y cocinaremos juntos!!#elheladodelverano #heladocasero #helados #heladodechocolate #helado #heladoscaseros


Helado de chocolate
Irresistible y deliciosa receta de helado, soy una fan incondicional del chocolate por eso me he animado a hacerlo, sano y sin conservantes.#abecedario


Helado de chocolate
Esta receta es para el #retoderecetas o #recetasdeveranoHelado casero, sin aditivos ni conservantes. Tiene un sabor delicioso y su textura es muy suave, se deshace en la boca y no resulta nada pesado. Es un helado muy recomendable para los amantes del chocolate, además admite innumerables variaciones: almendras, chips de chocolate, crocanti, galletas, etc.


Helado de chocolate
Prepárate para sumergirte en un mundo de indulgencia y sabor con nuestra irresistible receta de Helado de chocolate. Visita nuestro blog: www.lamaletademaggie.com


Helado de chocolate
Bueno, pues lo prometido es deuda y, aunque no se necesita, ahí va un helado utilizando azúcar invertido(lo encontraréis en mis recetas). Pero, que no cunda el pánico que, como os digo, no es necesario.He sacado la receta del blog "unodedos" y su helado de chocolate y yo lo he adaptado a mis circunstancias. Los que no queráis usar azúcar invertido lo único que tenéis que hacer es cambiarlo por el normal.


Helado de chocolate
A mi padre le encanta el chocolate, y a mi hacer postres. Cuando empecé a hacer helados me pidió de chocolate, y me salió algo delicioso


Helado de chocolate


Helado de chocolate a la taza con heladera
Tenía un paquete de chocolate a la taza con avellanas y la fecha de caducidad estaba próxima, así que improvisamos un delicioso helado.Vídeo receta: https://youtu.be/R0JG53TpLGA#helado#patricientacook#chocolate#septiembresabroso#revistacookpad


Helado moka de café y chocolate (en heladera)
Sigo haciendo un helado nuevo por semana con la heladera que compré a principio de verano, y ayer hice este de moka que salió delicioso. Sigo usando el formato gelato, es decir con menos nata y sin huevos, porque me parecen más ligeros para estas semanas con tanto calor. De hecho ayer en Alicante las temperaturas superaron los 40º y, aunque se supone que para enfriarle al cuerpo en olas de calor deberíamos tomar bebidas calientes... os aseguro que este helado entró de maravilla 😀


Helado de vainilla en heladera
Sin nata


Helado de chocolate
Este helado nos lo hacia mi madre y también yo continuo la tradición; sale muy rico y si es para niños se le saca el alcohol, que puede ser a gusto del que prepare la receta


Helado de chocolate
#heladoscaseros 🍦😍


Helado de chocolate blanco
Vídeo receta: https://youtu.be/57T7MN1I4-oJunto con el helado de turrón este es uno de nuestros favoritos, una delicia, se puede hacer con chocolate con leche o chocolate negro...pero el blanco es que es el favorito en casa.


Helado de chocolate
https://youtube.com/@Cocinaconfini?si=3h-nvwX8ZnMTb8Os


Helado de chocolate cremoso
Después de mucho buscar, encontré esta receta de helado de chocolate, que aunque para mí es un poco elaborada, la verdad es que merece la pena hacerla por lo rico y cremoso que sale.


Helado de chocolate blanco
Seguramente este sea el helado más dulce de todos los que hago. Todo depende de los gustos y debilidades de cada uno. Yo no podría vivir sin chocolate blanco, así que un día decidí experimentar. La receta es casi igual a la de chocolate negro, solo que dos veces más dulce


Helado de vainilla con chocolate
Con las temperaturas tan altas no dejo de hacer algo fresquito. Estos días atrás hice este helado, supo a poco estaba buenísimo. Hoy mirando me he dado cuenta que no lo había editado.


Helado de Choco-Bons (Shoko-Bons) en heladera
Vídeo receta: https://youtu.be/1bvP2Rrl8Z8Ya apetecen los heladitos, por aquí os dejo esta propuesta a ver qué os parece, a nosotros nos ha encantado.#Patricientacook #helado #chocobons #shocobons #postre


Helado de chocolate casero
¿Tienes calor y no tienes helados en casa? No te preocupes, podrás preparar tu propio helado de chocolate casero de forma fácil y rápida. En sólo 10 minutos ⏰️Video receta en https://youtu.be/OzV-mQ0I0J0


Helado de chocolate blanco
Un helado rico rico y totalmente casero.


Helado de chocolate al ron (en la heladera)


Helado de turrón con heladera
Esta receta sirve para aprovechar la tableta de helado que se quedó en el fondo del cajón las Navidades pasadas. Espero que os guste, a nosotros este sabor de helado nos encanta. Si aún no tienes heladera en el enlace te cuento los pasos que tienes que dar porque también puedes disfrutar de este delicioso helado.https://patricientacook.es/helado-de-turrón-con-heladera-y-sin-heladera/


Helado casero de chocolate


Helado de chocolate con menta
Un delicioso helado de chocolate con menta fresca.


Helado casero de chocolate

Más recetas recomendadas
https://cookpad.wasmer.app/hn/recetas/16531090
Comentarios