Codillo de cerdo en salsa de chile negro
Magi Gomez @cook_11998742
El codillo es una de las pocas carnes que es muy económica, además este platillo se puede combinar perfecto con frijoles de la olla o arroz
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Cocer el codillo en agua con un ajo, media cebolla y un poco de sal hasta que esté muy suave, reserva
- 2
Mientras asas los chiles sin que se quemen, los tomates, cebolla y ajos
- 3
Pones a hidratar los chiles y mueles con los demás ingredientes, en el caldo que sobro donde cociste la carne
- 4
Ten en cuenta que el caldo ya tenia sal así que tenemos que tener cuidado con eso
- 5
Pones a calentar una cazuela y echas un poco de aceite, ahí echas la salsa que antes moliste y dejas hervir, checa la sazón
- 6
Echa la carne y deja unos 3 minutos más que hierva a fuego muy bajo solo para que se integre con la salsa y listo
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Magi Gomez le encantará ver cómo quedó.
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me dedico al hogar y como la gran mayoría, trato de hacer rendir el gasto, pero sin sacrificar la buena comida, trato de regresar a las recetas que nos heredaron nuestras madres y abuelas y no seguir la moda de la comida rápida
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