(3x1)+1= Almuerzo Pichichí-cucú

Después sacamos de la heladera a los huevos, el salmón, zanahorias, espinaca y chauchas.........Y separamos 254g de fideos moñito.

Mientras se calienta el agua con dos cucharadas de sal gruesa, prensamos el ajo y le agregamos la cucharada de sal gruesa, y lo revolvemos. después cascamos los gobelinos y separamos las yemas de las claras, y cortamos a las zanahorias y las chauchas.

Ponemos los moñitos a hervir. Y estos han de tardar entre 12-15min.

Así que después de 12, zampamos las verduras.

Y tapamos.........

Mientras el agua se calentaba, los fideos se retorcían por el calor, y nos rascabamos el melón..........Hemos batido las yemas gobelineanas, con la pasta ajosa, agregandole el aceite batiendo constantemente mientras agregamos el aceite. Cuando nos cansamos de batir esta lista.

Aura condimentamos con ají molido bien finito y picante, como para el campeonato, así que por si las moscas no mucho, para que mi mujér no proteste.

Entons.....zampamos un poco de pimientas pentacolor molidas gruesas.

Las gotas de limón que son fundamentales en la afinación del sabor, todos los otros condimentos son extras y se puede prescindir de ellos.

Aura la batida final cortita y el traspaso de el 95% a otro recipiente.

En este mezclaremos la ensalada de pasta, quizás es demasiado, pero más vale que sosobre a que fasfaslte.

Acá el resto grande de mayonesa de ajo que dasapareserá en máximo dos días, esta va a parar temporariamente a la heladera.

A la cacerola la atendimos contantemente para lograr unos moños al dente, y solo justo ahí colamos su contenido.

Entonces, cortamos bien a la marchanta a la espinaca.

Mezclamos lo hervido con la mayonesa de ajo y.....

Arribeñamos con la espinaca y a revolver....

Es bastante complicado pero si uno es cuidadoso no se hace un enchastre tan terrible, de más está decir que yo enchastro bastante.

Servimos y almorzamos....Buen provecho!!!