Huevo a baja temperatura con salsa de boletus, foie y bacon crunx

Una delicia para disfrutarla.

Que se puede decir de los huevos fritos?Que están buenísimos!!!!Salsa Brava https://cookpad.wasmer.app/es/recetas/703867-salsa-brava

Otra receta que aprendí

Los huevos rotos son un clásico en la gastronomia española y el cual nunca falta en una salida con amigos y unas cañas. Pero esta receta es para los que quieren salir de lo cotidiana y probar de a poco nuevas combinaciones entre amigos.

Receta tradicional de galets con un toque

Una receta muy sabrosa que además es muy fácil de hacer. Yo en este caso he usado setas en conversa de aceite y vinagre pero se puede usar la modalidad que más os guste.

Podemos poner boletus o cualquier seta que nos guste o tengamos en casaSi no tienes nata cambiala por un chorrito de leche y puedes añadir un poco de queso rallado

Una receta diferente para presentar el pollo, con una salsa muy sabrosa de foie de pato trufado

rociomaria

Estas setas al ajillo con jamón están listas en pocos minutos, y pueden ser desde un aperitivo o guarnición, hasta un plato único para cenar. El toque saladito del jamón y ese puntito picante gracias a los ajos le van genial a las setas, y hacen que sea un plato de auténtico… ¡escándalo!

Directamente de la cámara del supermercado a una olla con agua, sin sal, sin especias. Pocas recetas pueden ser tan fáciles y estar tan buenas.

Los ñoquis caseros son muy fáciles de hacer. Al menos para mí que me gusta amasar, y todo lo que se puede hacer en casa.Sin embargo, también se pueden comprar ya hechos. Hay sitios donde los venden, a buenos precios y de buena calidad.De todas formas, os dejo el enlace con mi receta en la NOTA.

#huevo#mirecetario#cookpadmycook

Si te apetece disfrutar de un delicioso bocado, esta receta te va a encantar.La carne iba a cocinarla envasada al vacío en el robot de cocina, pero como tenía tiempo he preferido hacerla en el horno; así que tú decides la manera de prepararla.#DíaDelQueso

Quiero compartir un plato para entrantes y/o pirmeros jejejej para ir abriendo boca, es muy fácil de hacer, se puede servir frío o caliente y está riquísimo. Si sois más de dos personas aumenta la cantidad de ingredientes. Como es un primero creo que con media codorniz por persona bastará.

#libro2Como tenemos gallinas en la granja, aunque en esta temporada ponen menos huevos, para el fin de semana acabamos tener una docena. Son gallinas de talla pequeña, así que los huevos salen pequeños pero tienen poca clara y una yema grande.Sabías qué: ¿El huevo es el campeón en proteínas?Pocos alimentos superan el valor nutricional del huevo, valiosa reserva en proteínas de alto valor biológico, minerales y vitaminas.Los huevos son la mejor fuente de proteínas, esenciales en la dieta, especialmente de los niños, las embarazadas, convalecientes y las personas mayores.La yema del huevo estimula la memoria, aumenta el rendimiento y favorece el aprendizaje.La clara de huevo mantiene el apetito bajo control, una forma eficaz de aumentar el nivel de saciedad de tus platos, reduciendo la ingesta de calorías.La única pega es su contenido en colesterol, pero si se cocina con hortalizas, la fibra de los vegetales reduce la absorción de esta grasa.

Esto es una grabación pero he hecho dos platos. Los ingredientes es para dos.

#yosoyyo

Ideal para un aperitivo!

#vegetal#mirecetario#libro2 Es una salsa para chupar los dedos. Plato único.La alcachofa es una hortaliza rica en vitaminas y minerales, es una verdura muy saludable, es baja en calorías, tiene propiedades diuréticas y depurativas, ayuda a reducir el colesterol y facilita las digestiones pesadas.A la hora de comprarla, hay que decantarse por las piezas más gordas y pesadas en relación a su tamaño, bien apretadas, con las hojas sin manchas paradas y con el corte del tallo lo más claro posible,ya que si tienen una tonalidad más oscura puede ser síntoma de que llevan muchos días recolectadas y han perdido parte de sus propiedades.

A casi todo el mundo, niños o mayores les gusta la pasta. Con los sabores caseros de siempre o con nuevas salsas.En este plato he utilizado pasta seca de muy buena calidad, y una salsa que me inventé en un momento.Una receta estupenda y muy rápida, ideal para cuando no disponemos de mucho tiempo.

🔸Esta receta la tome de otra que tengo un poco más sofisticada con Masa Filo y sin huevo. Tartaleta de pasta filo con garbanzos, morcilla y salsa de yogur.🔸Receta subida a mi blog el 05/04/2023#blogelrinconcito #cominoenpolvo #garbanzoscocidos #Garbanzosmorcillaysalsadeyogurconhuevoalaplancha #morcilladearroz #morcilladeburgos #recetascaseras #salyaceitedeoliva #yogurcremoso #yogursinlactosa